Cuci bersih sayap ayam, satu sayap masing2 potong menjadi 2 bagian sehingga kita mendapatkan 8potong,sisihkan Siapkan adonan untuk ayam goreng,campur setengah bagian tepung bumbu serbaguna dengan setengah gelas air,Aduk rata,siapkan setengah bagian tepung bumbu untuk adonan kering,

Balurkan sayap ayam kedalam adonan tepung bumbu yg basah,kemudian labur dengan adonan tepung bumbu yg kering celup kembali pada adonan basah setelah itu celup pada tepung roti sampai rata goreng hingga keemasan pada minyak yg panas.angkat dan tiriskan sampai semua bagian ayam telah di goreng. Untuk sambal,goreng bawang putih utuh sampai sedikit layu,kemudian uleg bersama cabai dan garam,masukkan ayam goreng pada sambal dan geprek2..kemudian sajikan