Kolak 7 Rupa
Aku itu pengen dawet bengkuang yang dulu pernah dibawain sama tanteku, dan kali ini mau dicoba bikin sendiri (tapi aku buatnya kolak) dan disandingkan dengan bahan-bahan yang ada di rumah. #PejuangGoldenApron3 #week_2
Kolak 7 Rupa
Aku itu pengen dawet bengkuang yang dulu pernah dibawain sama tanteku, dan kali ini mau dicoba bikin sendiri (tapi aku buatnya kolak) dan disandingkan dengan bahan-bahan yang ada di rumah. #PejuangGoldenApron3 #week_2
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat cendol bengkoang: Siapkan bengkoang yang sudah dipotong dadu kecil-kecil. Lalu, beri beberapa tetes pasta pandan dan campur rata.
- 2
Setelah tercampur rata dengan pasta pandan, beri tepung tapioka dan kembali campur hingga semua bagian bengkoang tertutup oleh tepung.
- 3
Didihkan air, masukkan sedikit-sedikit bengkoang (jangan semua) yang sudah terlumuri tepung. Tunggu hingga mengambang, angkat. Ulangi sampai semua habis. Sisihkan.
- 4
Membuat mutiara: Rebus air hingga mendidih, masukkan daun pandan dan mutiara ke dalam air yang mendidih hingga bening. Setelah air susut, tambahkan gula. Koreksi rasa, angkat dan sisihkan.
- 5
Membuat kolak labu dan pisang: Didihkan air 1 L air, masukkan labu dan pandan. Didihkan kembali, lalu masukkan pisang.
- 6
Setelah labu dan pisang sudah mulai empuk, masukkan santan, gula merah, garam dan gula pasir. Tunggu hingga mendidih, koreksi rasa. Angkat dan sisihkan.
- 7
Siapkan mangkok, tata roti, jagung pipil, selasih, mutiara dan cendol bengkuang. Lalu siram dengan kolak labu dan pisang yang sudah matang tadi. Sajikan hangat-hangat lebih nikmat.
- 8
Selamat mencoba dan semoga sukses selalu 😊
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar