Siapkan bahan, potong - potong jamur kancing dan bawang bombay sesuai selera, lalu cuci bersih. Iris tipis bawang putih dan potong serong untuk bawang pre.

Panaskan minyak/margarine, lalu tumis bawang putih hingga harum.

Lalu masukan bawang bombay, kemudian udang aduk rata hingga udang berubah warna.

Setelah udang berubah warna, masukan jamur kancing. tambahkan air sedikit demi sedikit aduk rata. Lalu masukan saos tiram, gula, garam, dan lada hitam bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa.

Kemudian masukan larutan tepung maizena, aduk rata. Kekentalan saos sesuai selera ya. Masukan daun bawang pre, lalu koreksi rasa dan masak hingga matang. Matikan kompor, siap disajikan hangat.