Steamed Checkerboard Cake

Dapoer Sarie
Dapoer Sarie @dapoersarie
Mojokerto, Jawa Timur, Indonesia

Ceritanya iseng-iseng bikin kue ultah. Untuk membuat checkerboard cake ini pakai resep bolu kukusnya Ny. Liem, untuk penataannya waktu itu pas liat ig nya proper tasty kok lebih gampang dua warna aja ya dibandingkan yang rainbow checkerboard nya mba fitri sasmaya, hehe. Sebenere udah cookmark juga rainbow checkerboard punya mba fitri di cookpad tapi karena ini first trial dan gak mau ribet2 amat, jadilah saya bikin yang dua warna saja. Itupun masih belum bisa rapi dan agak amburadul. Menghiasnya juga saya masih kaku, belum bisa bagus (padahal kalau lihat di video gitu kayak gampang dah 😂) Dan saya hanya pakai spatula plastik buat ngaduk kue dan pisau biasa aja untuk merapikan butter creamnya. Lain kali mungkin akan coba yang rainbow 😬 ntah kapan, wkwkwkk.
#bolukukus #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Steamed Checkerboard Cake

Ceritanya iseng-iseng bikin kue ultah. Untuk membuat checkerboard cake ini pakai resep bolu kukusnya Ny. Liem, untuk penataannya waktu itu pas liat ig nya proper tasty kok lebih gampang dua warna aja ya dibandingkan yang rainbow checkerboard nya mba fitri sasmaya, hehe. Sebenere udah cookmark juga rainbow checkerboard punya mba fitri di cookpad tapi karena ini first trial dan gak mau ribet2 amat, jadilah saya bikin yang dua warna saja. Itupun masih belum bisa rapi dan agak amburadul. Menghiasnya juga saya masih kaku, belum bisa bagus (padahal kalau lihat di video gitu kayak gampang dah 😂) Dan saya hanya pakai spatula plastik buat ngaduk kue dan pisau biasa aja untuk merapikan butter creamnya. Lain kali mungkin akan coba yang rainbow 😬 ntah kapan, wkwkwkk.
#bolukukus #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 gramtepung terigu
  2. 1 bungkussusu bubuk dancow
  3. Sedikitvanili bubuk
  4. 4 butirtelur suhu ruang
  5. 150 gramgula pasir
  6. 1 sdtemulsifier (SP/Ovalet)
  7. Sedikitgaram
  8. 1-2 sachetsusu kental manis putih
  9. 150 mlminyak goreng
  10. 2 sdmcoklat bubuk
  11. 1 sdtpasta coklat

Cara Membuat

  1. 1

    Ayak tepung, susu bubuk dan vanili bubuk hingga tercampur rata. Sisihkan.

  2. 2

    Masukkan telur, gula pasir, emulsifier dan garam ke dalam wadah agak besar. Mixer high speed hingga mengental berjejak.

  3. 3

    Setelah kental, turunkan ke speed terendah. Masukkan campuran tepung. Mixer sebentar hingga rata.

  4. 4

    Masukkan minyak goreng dan susu kental manis. Aduk balik dengan spatula hingga rata. Pelan saja jangan terlalu kuat supaya nanti cake tidak bantat.

  5. 5

    Bagi adonan jadi dua bagian. Yang satu beri coklat bubuk dan pasta coklat, aduk rata. Yang satu biarkan putih.

  6. 6

    Siapkan cetakan bulat. Alasi kertas roti, olesi margarin tipis2. Masukkan adonan putih. Kukus selama 20 menit. Setelah matang lakukan hal yang sama pada adonan yang coklat.

  7. 7

    Jika sudah matang. Diamkan dulu hingga dingin. Balik. Lalu bagi 2 masing2. Setelahnya potong bulat bisa pakai bantuan mangkuk untuk yg lebar dan yang kecil pakai gelas.

  8. 8

    Jadinya seperti ini ya. Lakukan hal yang sama juga untuk yang coklat. Maaf, yang coklatnya gak sempet foto.

  9. 9

    Setelah selesai semua. Tata dari bawah selang sling. Dari luar berurutan putih, coklat putih. Olesi atasnya dengan buttercream.

  10. 10

    Taruh di atasnya lagi berurutan dari luar coklat putih coklat. Beri atasnya dengan buttercream. Lakukan hal yang sama hingga habis. Selang seling ya.

  11. 11

    Setelah selesai semuanya. Lapisi seluruh permukaan cake dengan butter cream. Beri coklat leleh di atasnya. Atau hias sesuai selera.

  12. 12

    Setelah selesai masukkan kulkas minimal 2 jam. Keluarkan, potong2. Siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoer Sarie
Dapoer Sarie @dapoersarie
pada
Mojokerto, Jawa Timur, Indonesia
a 92's kidSuka masak yg simple dan irit. Tapi tidak menutup kemungkinan juga nyobain masak yg gak simple dan gak irit (tergantung mood dan budget), hehe.ig : @sarie_story
Lebih banyak

Komentar (3)

rere
rere @Mami_ben01
Siang mba.. tepung teriguny pake sgitiga boleh?

Resep Serupa