Sempol Crispy

@nggraenii
@nggraenii @nggraenii
Yogyakarta

Bun...ukurannya pake mangkok cup kecil, ala2 mangkok sup yg kalo kita prasmanan pernikahan itu lohhhh.....

Sempol Crispy

17 orang berencana membuat resep ini

Bun...ukurannya pake mangkok cup kecil, ala2 mangkok sup yg kalo kita prasmanan pernikahan itu lohhhh.....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 an tusuk
  1. 1/4 kgdada ayam (fillet)
  2. 1 butirtelur ayam
  3. 3 siungbawang putih
  4. 4 siungbawang merah, iris, goreng
  5. 1 cupterigu
  6. 1,5 cuptepung tapioka
  7. 2 buahdaun bawang, iris tipis
  8. 1 buahwortel kecil, cincang
  9. 2 sdtgaram
  10. 1 sdtmerica
  11. Bahan perekat
  12. 3 butirtelur
  13. 1 sdtgaram
  14. 1/2 sdtmerica
  15. Tepung panir

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan daging beserta bumbu + telur masukkan kedalam chopper/blender

  2. 2

    Kemudian campur adonan beserta daun bawang, wortel, garam, merica. Aduk dan tambahkan semua tepung, aduk rata. Jika terlalu kering tambahkan air es untuk menguleni

  3. 3

    Untuk membentuk pentol di tusuk sate, agar tidak lengket, tangan bisa diolesi minyak....eits tapi menurut saya, saya nyaman dgn cara tangan harus selalu basah dengan air. Jadi setiap akan memulai memulai mementol adonan ke tusuk sate, celupkan tangan ke baskom air.

  4. 4

    Rebus dalam panci yg berisi air mendidih, sekitar 5 menit. Tiriskan.

  5. 5

    Bahan pencelup, campur telur dan bumbu, kocok. Celupkan sempol, lalu selimuti dengan tepung panir

  6. 6

    Goreng dalam minyak panas...

  7. 7

    Jika mau, bisa disimpan di frezer 🙂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
@nggraenii
@nggraenii @nggraenii
pada
Yogyakarta
Seorang guru seni yang memiliki jiwa tukang masak sejak kecil 🤣
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa