Sempol Sapi Crispy

Eni Arunika
Eni Arunika @eni_arunika
Surabaya

Kali ini saya bikin sempol tapi luarnya itu renyah kriuk, nah jadilah sempol sapi kriuk gini 😅 Alhamdulillah keluarga suka, gak sia-sia bermain-main di dapur.

Sempol Sapi Crispy

Kali ini saya bikin sempol tapi luarnya itu renyah kriuk, nah jadilah sempol sapi kriuk gini 😅 Alhamdulillah keluarga suka, gak sia-sia bermain-main di dapur.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
Buat berbanyak
  1. 1/4 kgdaging sapi, cingcang halus dan buang gajihnya
  2. 5 butirbawang merah
  3. 5 butirbawang putih
  4. 1 sdtmerica bubuk
  5. 1 sdtgaram
  6. 1 sdtgula
  7. 1 sdtpenyedap rasa / kaldu bubuk
  8. 1/4 kgtepung terigu
  9. 1 butirtelur
  10. 1 ikatdaun bawang
  11. 1 sachetkemasan tepung panir / tepung roti

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Blender semua bahan kecuali tepung-tepungan, telur dan daun bawang, lalu tambahkan sedikit air.

  2. 2

    Setelah lembut, tuang ke wadah kemudian tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, telur dan daun bawang. Cek rasa, jika kurang bisa ditambah dengan serbuk petasan tadi (gula, garam, merica, penyedap rasa sebab selera orang beda-beda).

  3. 3

    Uleni adonan hingga kalis. Lalu olesi tangan dengan minyak kemudian bentuk-bentuk adonan di tusuk sate.

  4. 4

    Rebus adonan sempol tadi kurang lebih 15 menit sampai 1/2 jam. Ditandai dengan adonan mengapung dipermukaan air.

  5. 5

    Angkat adonan yang sudah direbus. Tiriskan.

  6. 6

    Lalu gulingkan adonan ke dalam kocokan telur. Setelah itu gulingkan lagi ke tepung panir kemudian goreng deh sampai kecoklatan. Angkat tiriskan.

  7. 7

    Sajikan dengan saos sambal atau mayones, sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eni Arunika
Eni Arunika @eni_arunika
pada
Surabaya
Masak gak pake ribet 😋
Lebih banyak

Komentar (2)

Susie KeishaZio
Susie KeishaZio @ss1210
Tepung tapiokanya seberapa Bun?

Resep Serupa