Rendam tahu dengan santan yang sudah diberi lada dan garam selama kurang lebih 1jam

Campur tepung bumbu mama suka dengan air secukupnya sesuaikan kekentalan (tidak encer tidak kental) aduk rata

Baluri tahu yang sudah direndam tadi, lalu baluri lagi dengan tepung roti tekan tekan agar tepung roti benar benar merata, lakukan hingga semua tahu habis

Panaskan minyak, goreng tahu dengan api sedang hingga warna keemasan, angkat

Sajikan dengan sambal tumis,cabe rawit atau saos sesuai selera