Zebra Dadar Gulung Unti

Siska Dian Fitriana (Siska Dian - Siska Cake)
Siska Dian Fitriana (Siska Dian - Siska Cake) @siskadian78
Jatisari-Jatiasih,Bekasi

Jajanan simpel ini akan terasa istimewa pada akhirnya 😘😘

#dadar gulung #dadargulungsiskacake #siskacake #jajanantradisional #jajanan

Zebra Dadar Gulung Unti

16 orang berencana membuat resep ini

Jajanan simpel ini akan terasa istimewa pada akhirnya 😘😘

#dadar gulung #dadargulungsiskacake #siskacake #jajanantradisional #jajanan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
15porsi
  1. Bahan Kulit :
  2. 150tepung terigu sedang
  3. 1 sdttepung sagu
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 400 mlsantan (saya pakai 1 sachet Kara + air uk sampai 400ml)
  6. 1 sdtunsalted butter,dilelehkan (bisa menggunakan margarine)
  7. 1 btrtelur
  8. 1/2 sdtcharcoal bubuk (bisa juga pakai pewarna hitam foodgrade)
  9. Bahan Isi :
  10. 2 butirkelapa parut kasar,kerok kulit arinya
  11. 200 grgula merah,sisir halus
  12. 50-100 grgula pasir
  13. 2 lbrdaun pandan, ikat simpul
  14. 1/4 sdtgaram
  15. 200 mlair, untuk merebus

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Dalam wadah,masukkan sisiran gula merah, air dan daun pandan, masak sampai gula larut, dan mendidih,sisihkan

  2. 2

    Siapkan penggorengan, saring air gula merah dan tuang diatas penggorengan. Lalu masukkan kelapa parut dan pandan,serta gula pasir,masak sampai air gula meresep dan tercampur rata. Test rasa, Sisihkan.

  3. 3

    Kulit. Dalam wadah tuang telur, dan bahan kering lainnya,campur. Tuang sedikit demi sedikit santan, campur dengan menggunakan whisk, sampai adonan licin dan rata. Lalu masukkan lemak yang sudah dilelehkan, campur rata.

  4. 4

    Untuk membuat motif zebra,ambil sedikit adonan lalu tuang charcoal bubuk, aduk rata.

  5. 5

    Siapkan wajan dadar tipis, panaskan.Tuang sedikit adonan black,bentuk motif zebra,panaskan sebentar, lalu ambil satu sendok sayur adonan putih,ratakan,panaskan. Masak sampai matang.Angkat.Lakukan sampai adonan habis, sisihkan.

  6. 6

    Atau bisa juga pengisian unti langsung dilakukan setelah adonan kulit matang.

  7. 7

    Siap di santap atau bisa dipacking sesuai selera.

  8. 8

    Selamat mencoba 😉 Ditunggu recook nya 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Siska Dian Fitriana (Siska Dian - Siska Cake)
pada
Jatisari-Jatiasih,Bekasi
Enterprenuer woman love baking & cookingYOUTUBE : Kuliner Siska Cakehttps://www.youtube.com/channel/UCMaDrnKw5pob0vZ2oRaf5TgIg : @kulinersiskacake
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa