Choux Craquelin/Soes jepang
Source:@fitri sasmaya
Saya suka bgt sama kue soes,kali ini saya mencoba resep dari mbk fitsas yg rasa nya yummy..dalam nya lumer di tambah craquelin yg crunchy..menggoda sekali tampilan nya ya...
Choux Craquelin/Soes jepang
Source:@fitri sasmaya
Saya suka bgt sama kue soes,kali ini saya mencoba resep dari mbk fitsas yg rasa nya yummy..dalam nya lumer di tambah craquelin yg crunchy..menggoda sekali tampilan nya ya...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat craquelin,campur brown sugar dan butter aduk rata
- 2
Lalu masukkan tepung aduk hingga rata,bulatkan
- 3
Bungkus dlm plastik wrap lalu pipihkan dan simpan di kulkas 30 menit
- 4
Setelah 30 menit,kluarkan dari kulkas dan klo ingin di kasih pewarna bagi craquelin beri warna sesuai selera
- 5
Lalu pipihkan masing2 craquelin dan cetak bulat,,saya menggunakan tutup botol
- 6
Sementara bikin kulit soes nya,masukkan butter ke dlm panci lalu tambahkan air, rebus hingga mendidih
- 7
Matikan api,masukkan tepung aduk lalu nyalakan api aduk2 adonan hingga kalis,angkat
- 8
Pindahkan ke dlm baskom dan biarkan sampai dingin
- 9
Setelah dingin kocok dan masukkan telur satu persatu
- 10
Kocok hingga licin
- 11
Masukkan ke dlm plastik segitiga dg spuit 1M atau sesuai selera lalu semprotkan ke loyang
- 12
Taruh craquelin di atas adonan soes lalu masukkan ke dlm oven yg sdh di panaskan terlebih dahulu
- 13
Utk oven jgn buka tutup sebelum adonan mengembang dan buihnya hilang,itu bertujuan agar adonan tdk kempis lagi
- 14
Setelah matang dinginkan lalu gunting pinggir kue soes jgn sampai putus utk memudahkan memasukkan vla nya..dalam nya kopong kan..
- 15
Lalu isi dg vla vanila dan kue soes siap di nikmati
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar