Sop Iga Sapi

Tria
Tria @Trias34
Solo

Beberapa hari ini lumayan dingin hawanya, pengennya makan yang anget2 terus. Iseng2 buka ig, nemu resep sop iganya @yzmalicious. Langsung otw ke supermarket beli iga sapi, bahan2 yang paij ada dirumah. Rasanya maknyuss tenan 🤤

Sop Iga Sapi

48 orang berencana membuat resep ini

Beberapa hari ini lumayan dingin hawanya, pengennya makan yang anget2 terus. Iseng2 buka ig, nemu resep sop iganya @yzmalicious. Langsung otw ke supermarket beli iga sapi, bahan2 yang paij ada dirumah. Rasanya maknyuss tenan 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. Bahan Utama :
  2. 1 kgiga sapi
  3. 500 mlkaldu iga sapi
  4. 1,5 literair
  5. Secukupnyairisan batang sledri + batang daun bawang (me : 4 batang sledri + 3 batang daun bawang)
  6. secukupnyaGaram dan gula pasir
  7. 2 cmjahe, geprek
  8. 2 butircengkeh
  9. 2 cmkayu manis
  10. Bumbu Halus :
  11. 6 siungbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 1/2 butirpala
  14. 1 sdtlada bubuk
  15. Bahan Pelengkap :
  16. Irisanwortel (direbus)
  17. Irisanbuncis (direbus)
  18. Irisankentang (direbus)
  19. Irisandaun seledri
  20. Irisanjeruk nipis
  21. Bawang goreng
  22. Sambal rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus iga dengan panci presto selama 15 menit (me : pakai wajan biasa selama 45 menit). Saring kuah kaldunya, sisihkan.

  2. 2

    Didihkan air biasa, lalu tambahkan air kaldu iga.

  3. 3

    Tumis bumbu halus + jahe, kayumanis, dan cengkeh sampai harum lalu angkat dan tuang bumbu kedalam kuah yang sedang dididihkan.

  4. 4

    Tambahkan iga + irisan batang sledri dan batang daun bawang. Bumbui dengan garam dan gula pasir. Masak sampai iga empuk (kurang lebih 60 menit).

  5. 5

    Sajikan sop iga dengan bahan pelengkap 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tria
Tria @Trias34
pada
Solo

Komentar

Resep Serupa