Rendam kwetiau basah dengan air mendidih, lalu saring. Campurkan dengan kecap manis dan asin, aduk dengan sumpit / garpu supaya tidak hancur. Sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum dan agak menguning. Masukkan sosis sampai agak mengembang. Masukkan telur, lalu diorak-arik.

Setelah itu masukkan bayam yang telah dipotong-potong hingga layu.

Masukkan kwetiau. Beri penyedap dan garam. Tumis hingga agak kering. Siap dihidangkan.