Campur semua bahan martabak dgn pemberian air sedikit demi sedikit, aduk hingga tdk ada yg bergerindil, panaskan teflon, dadar adonan kulit spt membuat kulit risoles, lakukan hingga adonan habis.

Bahan isian : Kocok telur hingga tercampur, masukkan bwng bombay cincang dan bawang daun yg sdh diiris, tambahkan garam dan royco.

Penyelesain: ambil 1 lembar kulit martabak lalu isi dgn 2 sdm bahan isian, lalu lipat spt amplop, lalu langsung goreng di wajan dgn minyak yg sdh panas, goreng hingga matang kecoklatan, lakukan hingga habis.

Kuah/sambal: campur semua bahan hingga rata, jika kurang pedas tambahkan irisan cabe rawit.