CookpadCookpad
Tamu
Daftar atau Masuk
Simpan dan tulis resep, kirim Cooksnap, dan lainnya
  • Cari
  • Premium
    • Jajaran Resep Unggulan
    • Menu Mingguan Premium
    • Paling Banyak Dilihat
  • Premium
  • Posting Bareng
  • FAQ
  • Kirim Saran
  • Negara
  • Koleksi Resep
Koleksi Resep
Untuk mulai membuat koleksi resep, silakan daftar atau masuk.
34. Bolu Kukus Mekar Karamel
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus
CookpadCookpad
Foto resep 34. Bolu Kukus Mekar Karamel

34. Bolu Kukus Mekar Karamel

JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
Malang

Masih penasaran otak-atik si Bolu Mekar. Ini hasil modifikasi resep klasik dengan menggantikannya gula karamel, menyusul kedua resep Bolu Mekar yang sudah saya posting sebelumnya, Bolu Mekar All In One dan Bolu Mekar Motif Semangka. Tekstur kue ini sedikit ringan dan lembut dengan aroma khas karamelnya. Keluarga saya suka kue ini, terutama anak-anak. Bilangnya kue ini lebih enak dengan bolu mekar yang dijual di kantin sekolahnya, hehehe 😊

Masih penasaran otak-atik si Bolu Mekar. Ini hasil modifikasi resep klasik dengan menggantikannya gula karamel, menyusul kedua resep Bolu Mekar yang sudah saya posting sebelumnya, Bolu Mekar All In One dan Bolu Mekar Motif Semangka. Tekstur kue ini sedikit ringan dan lembut dengan aroma khas karamelnya. Keluarga saya suka kue ini, terutama anak-anak. Bilangnya kue ini lebih enak dengan bolu mekar yang dijual di kantin sekolahnya, hehehe 😊

Lebih banyak

34. Bolu Kukus Mekar Karamel

JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
Malang

Masih penasaran otak-atik si Bolu Mekar. Ini hasil modifikasi resep klasik dengan menggantikannya gula karamel, menyusul kedua resep Bolu Mekar yang sudah saya posting sebelumnya, Bolu Mekar All In One dan Bolu Mekar Motif Semangka. Tekstur kue ini sedikit ringan dan lembut dengan aroma khas karamelnya. Keluarga saya suka kue ini, terutama anak-anak. Bilangnya kue ini lebih enak dengan bolu mekar yang dijual di kantin sekolahnya, hehehe 😊

Masih penasaran otak-atik si Bolu Mekar. Ini hasil modifikasi resep klasik dengan menggantikannya gula karamel, menyusul kedua resep Bolu Mekar yang sudah saya posting sebelumnya, Bolu Mekar All In One dan Bolu Mekar Motif Semangka. Tekstur kue ini sedikit ringan dan lembut dengan aroma khas karamelnya. Keluarga saya suka kue ini, terutama anak-anak. Bilangnya kue ini lebih enak dengan bolu mekar yang dijual di kantin sekolahnya, hehehe 😊

Lebih banyak
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus
Bagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Bahan-bahan

60 menit
6 porsi
  1. 300 gramtepung terigu protein rendah
  2. 250 gramgula pasir
  3. 300 mlair panas
  4. 50 gramsusu bubuk
  5. 2 btrtelur antero
  6. 1/2 sdmcake emulsifier
  7. 1/2 sdtvanili bubuk
  8. 1/2 sdtgaram halus
  9. 1 sdtbaking powder double acting
Cookpad Buka di Aplikasi
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan bahan dan timbang sesuai kebutuhan resep.

  2. 2

    Buat karamel. Taruh 200 gram gula kedalam wajan, panaskan dengan api kecil hingga semua gula mencair (tapi jangan sampai gosong biar tidak pahit). Tuang air panas kedalam wajan dan aduk-aduk biar gula tidak ada yang menggumpal. Matikan apinya dan dinginkan.

    Foto langkah ke 2 dari resep 34. Bolu Kukus Mekar Karamel.
  3. 3

    Kocok telur + sisa gula + cake emulsifier selama 5 menit dengan speed sedang ke tinggi. Masukkan bahan tepung + susu + vanili + garam bergantian dengan gula karamel, kocok lagi selama 5 menit, hingga kue kental, putih, dan mengkilap.

  4. 4

    Tuang adonan kedalam cetakan yang telah dialas kertas roti hingga hampir penuh.

    Foto langkah ke 4 dari resep 34. Bolu Kukus Mekar Karamel.
  5. 5

    Kukus selama 12-15 menit dengan api besar (tutup dandang dibungkus dengan kain bersih, biar air tidak menetes di permukaan kue).

    Foto langkah ke 5 dari resep 34. Bolu Kukus Mekar Karamel.
  6. 6

    Angkat dan sajikan. Ini hasil jadinya... Selamat mencoba!

    Foto langkah ke 6 dari resep 34. Bolu Kukus Mekar Karamel.
  7. 7

    Foto langkah ke 7 dari resep 34. Bolu Kukus Mekar Karamel.
  8. 8

    Foto langkah ke 8 dari resep 34. Bolu Kukus Mekar Karamel.
  9. 9

    Simpan kue kedalam tempat yang kedap udara agar tidak lekas kering dan awet lembut.

    Foto langkah ke 9 dari resep 34. Bolu Kukus Mekar Karamel.
  10. 10

    Foto langkah ke 10 dari resep 34. Bolu Kukus Mekar Karamel.
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus

Cooksnap

Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Disalin!

JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
pada 17 September 2016 08.46
Malang
Dear BACOOLS (baking & cooking lovers), I just wanna share my wonderful experiences when exploring my kitchen, gak selalu berhasil koq, sering juga gagal kalau lagi "bad mood" 😊 Biar nambah kaya pengalaman, so, just follow me on instagram as @madamjundi😊 Let's break the limits! Berbagi itu gak mengenal batas kan ... Dan maaf, mungkin kalau sekiranya saya share resep kelupaan gak nyebut sumbernya, bisa jadi karena saya menemukan resep itu dari banyak sumber tapi komposisi resep sama, sehingga bingung nih harus nama siapa yang saya tulis. Atau bisa juga, saya dapat resep dari teman, saudara, atau anak-anak, yang mereka gak kepikiran nyatet penulisnya. Saya tetap hargai hak cipta resep 👍All recipes have been tested and all photos are originally mine ... Dan semua resep yang saya share disini sudah melalui uji dapur saya beserta foto hasil jadinya, tentunya menggunakan kamera saya sendiri seadanya, meski gak sebagus hasil jepretan sang Profesional. Mohon dimaafkan kalau slow respon, karena saya banyak mbolang keluar, sehingga kadang tidak sempat buka Cookpad tersayang ini. I am so happy to be here with you, really . . . 😍❤ 😊Silahkan juga kunjungi youtube channel saya Madam Jundi untuk tutorial masak dan lainnya https://www.youtube.com/channel/UCMVpCWmzscCl9fZuH-ibI3g?view_as=subscriber
Lebih banyak

Komentar (11)

eva hannum
eva hannum @cook_113333731
11 Oktober 2025 23.00
cetakan dn ukuran kertas ny brpa kak
izin tanya ya makasih
Tamu
Beri komentar
0/0

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Brownies Nutricake
  2. Bolu Pisang (Tanduk), 1 Telur
  3. Nastar Bahan Ekonomis
  4. Bugis
  5. Es Stik Mangga
  1. Tahu Tek (Tahu Telur Surabaya) No MSG
  2. Balinese Pia (Legong)
  3. Granola Bars Coklat / No Bake
  4. Seblak Anti Galau
  5. Matcha Milk Tea
  1. Tenggiri masak kecap
  2. Gulai Kambing Lengkuas
  3. Singkong Empuk
  4. ButterScotch Popcorn
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/973045
Cookpad Buka di Aplikasi

Tentang Kami

Misi kami di Cookpad adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, karena kami percaya bahwa memasak adalah kunci menuju kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat bagi manusia, komunitas, dan bumi. Kami mendukung koki rumahan di seluruh dunia untuk membantu satu sama lain dengan berbagi resep dan pengalaman memasak.

Langganan Premium untuk menikmati fitur & manfaat eksklusif!

Komunitas Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Lihat Semua

Selengkapnya

Cookpad Premium Karir Kirim Saran Blog Ketentuan Pemakaian Panduan Komunitas Cookpad Kebijakan Privasi FAQ

Unduh aplikasi kami

Buka Aplikasi Cookpad di Google Play Buka Aplikasi Cookpad di App Store
Copyright © Cookpad Inc.
close