Kue Clorot Merah Putih

Dapur Amalia Rizki
Dapur Amalia Rizki @CuisineMe96
Bandung, Jawa Barat

Bismillahirrohmannirrohim.. Resep pertama.
Pertama bikin kue clorot jajanan tradisional jadul ini #RecookResepFridajoincoffee susah2 gampang bikin cetakannya yg menyerupai bentuk kerucut. Ujung dasarnya WAJIB lancip ya.. jangan ada lubang sedikitpun nanti adonan akan bocor, seperti saya (hanya beberapa) 😄
Saya buat menjadi 2 warna dari gula merah dan gula pasir.

#CuisineMe
#KueClorotMerahPutihKikiRA
#ResepKueBasahKikiRA
#ResepKueTradisionalKikiRA
#glutenfree

Kue Clorot Merah Putih

43 orang berencana membuat resep ini

Bismillahirrohmannirrohim.. Resep pertama.
Pertama bikin kue clorot jajanan tradisional jadul ini #RecookResepFridajoincoffee susah2 gampang bikin cetakannya yg menyerupai bentuk kerucut. Ujung dasarnya WAJIB lancip ya.. jangan ada lubang sedikitpun nanti adonan akan bocor, seperti saya (hanya beberapa) 😄
Saya buat menjadi 2 warna dari gula merah dan gula pasir.

#CuisineMe
#KueClorotMerahPutihKikiRA
#ResepKueBasahKikiRA
#ResepKueTradisionalKikiRA
#glutenfree

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Clorot Putih :
  2. 65 grtepung beras
  3. 25 grtepung tapioka
  4. 85 grgula pasir (sesuai selera)
  5. 200 mlsantan dari (65ml santan instan, lalu tambahkan air sampe 400ml). Kemudian dibagi jd 2 yaa
  6. 1 lbrdaun pandan
  7. Sejumputgaram
  8. Bahan Clorot Merah :
  9. 65 grtepung beras
  10. 25 grtepung tapioka
  11. 85 grgula merah (sesuai selera)
  12. 200 mlsantan
  13. 1 lbrdaun pandan, ikat simpul
  14. Sejumputgaram
  15. Bahan untuk Membungkus:
  16. Daun pisang, sck
  17. Lidi, sck

Cara Membuat

  1. 1

    Buat wadah kerucut dg D.pisang. caranya, ambil D.pisang ukuran 25x10cm. Lalu gulung menyerupai kerucut mengikuti arah garis melintang daun ya.. Kemudian sematkan dg lidi. Sisihkan

  2. 2

    Siapkan bahan-bahan. Dalam dua wadah, campurkan T.beras dan T.tapioka. Sisihkan.

  3. 3

    CAIRAN GULA PASIR: Dalam panci, masukkan gula pasir, santan, daun pandan & garam. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Angkat, lalu saring. Dinginkan. LAKUKAN HAL YG SM UTK MEMBUAT CAIRAN GULA MERAH.

  4. 4

    Tuangkan cairan santan tadi pada ke dua wadah berisi campuran tepung, sambil diaduk rata.

  5. 5

    Berdirikan wadah kerucut dengan gelas stainless, lalu isi dg menuangkan adonan putih 1/2 bagian.

  6. 6

    Kukus 10menit. Tuang kembali 1/2 bagian dg adonan merah. Kukus kembali hingga matang kira-kira 25-30menit. Angkat. Dinginkan.

  7. 7

    Sajikan.. Enakkk, kenyal-kenyal manis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Amalia Rizki
Dapur Amalia Rizki @CuisineMe96
pada
Bandung, Jawa Barat
Domisili Cirebon, Jawa Barat. Anak ke-3 dari 6 bersaudara, lulusan SMK jurusan Tata Boga yang hobi cooking & Baking. Lebih suka homemade kalau ingin makan sesuatu. Dari handmade jadi bisa mengetahui proses terciptanya suatu makanan dan pastinya lebih higiene!!!❤Semoga resepnya disukai, bermanfaat & bisa menginspirasi❤️🙋‍♀️ Ditunggu laporan foto recook dan komennya yaa... Jangan lupa cantumkan tag dan sumber link-nya jika ingin re-share/repost resepnya 👌✨️IG : @kiki.amalia96 @dapurkiki96✨️Tiktok : @dapurkiki96❤Bergabung di CookPad15Juli2019❤Asal jepret 📱❤Koki dirumah🔪❤CuisineMe🍳🍴
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa