Suwir suwir jamur tiram, kemudian cuci hingga bersih.

Tumbuk hingga halus bawang putih,ketumbar dan kunyit yg sdh d beri garam 1 SDM.

Campurkan tepung terigu dan tepung beras, hingga rata

Pisahkan separuh adonan utk adonan basah

Utk adonan basah campur 400 ml air dingin dgn tepung yg sudah dipisahkan tadi, stlh rata masukan bawang putih,ketumbar,kunyit yg sdh dihaluskan tadi

Adonan kering, masukan 2 Bks penyedap rasa dan 3sdm garam. Klo ak pke garemny aga bnyk krna krg asin kualitas garam disini, jadi bagi ibu" secukupny aj yh. Masukan 2sdt soda kue, aduk hingga rata

Rendam, jamur tiram yg sudah bersih diadonan basah

Kemudian masukan sedikit demi sedikit diadonan kering

Ulangi langkah tsb sampai terbentuk kriwil kriwil crispy

Goreng jamur dgn api sedang, tpi klo blm panas jangan lgsg dimasukin yh krna nti hasilny jelek nyerap minyak.