Bolen Pisang Keju

Lely
Lely @lely_lufti
Jakarta

#MomenManis
Resep ini diambil dr NCC, adonan tanpa korsvet, tapi krn proses giling lipat, adonan menjadi berlapis spt adonan pastry.

Bolen Pisang Keju

36 orang berencana membuat resep ini

#MomenManis
Resep ini diambil dr NCC, adonan tanpa korsvet, tapi krn proses giling lipat, adonan menjadi berlapis spt adonan pastry.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 100 grterigu cakra
  3. 1 sdmminyak goreng
  4. 75 grmentega
  5. Bahan B :
  6. 200 grterigu cakra
  7. 30 grgula tepung
  8. 80 mlair
  9. 75 grmentega
  10. Bahan isi : pisang raja dan keju cheddar dipotong2
  11. Bahan olesan : 1 kuning telur + 1 sdm susu cair

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan A, aduk/uleni. Bentuk bola, simpan dlm lemari es selama 15 mnt.

  2. 2

    Campur bahan B, aduk/uleni. Bentuk bola, diamkan selama 15 mnt.

  3. 3

    Bagi adonan A dan B masing2 15 bagian, bulatkan. Pipihkan adonan B, masukan adonan A (bola adonan), ke dlm adonan B, bulatkan. Giling adonan pelan2, lalu gulung. Giling lagi, ulangi langkah ini 3 kali perlahan2 agar adonan A tidak keluar2. Terakhir pipihkan adonan, letakan pisang dan keju di tengah2, lipat spt amplop.

  4. 4

    Letakan adonan di loyang yg sdh dialasi kertas roti. Pulas dgn kuning telur, panggang dlm oven yg sdh dipanaskan selama 15 mnt dgn suhu 170 derajat. Keluarkan bolen dr oven, ulas kembali dgn kuning telur, taburi keju di atasnya. Panggang kembali 10 mnt, hingga kuning kecoklatan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lely
Lely @lely_lufti
pada
Jakarta
"food is my passion, so is cooking"..cuma ibu2 biasa yg cinta makanan dan masak... suka eksperimen dan mencoba semua jenis masakan..I welcome you to my food journey..😍😍Instagram : @lely_lufti
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa