Bubur Sumsum Pandan

Wangi pandan asli, halus, bebas gumpalan jadi bisa dibentuk bunga pakai spuit mawar.
Kuncinya api kecil, sabar mengaduk, dan aduk lebih cepat saat adonan mulai bergumpal. Resep hasil pengalaman bikin yg bergumpal, hehehe. Bubur manis ini favorit si bungsuku. Ayoo dicoba.

Lebih banyak

Bubur Sumsum Pandan

Devina @devinards

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grtepung beras
200 mljus pandan (blender 7-10 daun pandan,saring)
200 mlair matang
2 sdmsantan kental
Gula+garam sesuai selera (aku skip)
Bahan saus gula:
3 blok kecilgula merah (sekitar 100 gr)
2 sdmbrown sugar atau selera
1/2 sdtgaram
1 lembardaun pandan
400 mlair matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Di panci kecil/sedang, campur dan aduk rata semua bahan bubur.
2

Masak di api kecil sambil diaduk-aduk hingga muncul gumpalan, segera aduk lebih cepat hingga kental dan halus. Angkat dan aduk sebentar. Biarkan dingin.
3

Untuk saus gula, campur semua bahan di panci lalu masak hingga mendidih dan gula larut. Aduk rata dan angkat. Boleh disaring. Biarkan dingin.
4

Untuk membentuk bubur, gunakan kantong segitiga dan spuit. Sajikan bersama saus gula.