Iris tipis-tipis bawang merah karena jika terlalu tebal dapat membuat hasil bawang goreng lembek, berminyak dan tidak renyah. Lebih praktisnya boleh menggunakan alat pengiris bawang agar hasilnya sesuai standar

Saat bawang mulai layu dan berubah kuning keemasan, matikan api kompor

Biarkan bawang terendam minyak sampai dingin sambil diaduk pelan hingga kecoklatan

Tiriskan dan simpan didalam toples