Bakpia Jalar
Resep based on mba Trienza Ririn, trims mba resepnya😙. Saya pakai ubinya campur (kondisi lg panen ubi, campur2 warnanya).
Bakpia Jalar
Resep based on mba Trienza Ririn, trims mba resepnya😙. Saya pakai ubinya campur (kondisi lg panen ubi, campur2 warnanya).
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ubi jalar yang sudah direbus dikupas kulitnya dan dibuang seratnya. Haluskan dan aduk rata dengan gula halus (bila mau tambah gula halus). Lalu, sisihkan.
- 2
Aduk semua bahan kulit kecuali air dan margarin. Aduk sampai tercampur rata.
- 3
Masukkan air hangat pelan-pelan sembari diuleni, sampai adonan kalis dan tidak lengket.
- 4
Masukkan margarin, aduk rata. Kemudian diamkan selama 15 menit.
- 5
Setelah 15 menit, adonan akan mengembang 2x lipat. Tonjok atau kempiskan adonan setelah 15 menit.
- 6
Bagi adonan kecil-kecil bulat, lalu pipihkan isi dengan adonan ubi halus. Bulatkan lagi lalu bentuk agak gepeng. Lakukan sampai selesai dan diamkan 5 menit.
- 7
Panaskan teflon yg sudah dilumuri margarin. Panggang pia di teflon tertutup, sampai kedua sisi berwarna kecokelatan sambil dibolak-balik agar tidak gosong. Jangan terlalu lama menunggu pia dibalik dari teflon agar tidak gosong.
- 8
Bakpia Jalar siap santap. Ini tampilan bakpia, pas saya belah.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada VA bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar