Multigrain Rice (Japgokbap)

pujilstr
pujilstr @cook_11889091
Makassar

Katanya sih nasi putih aja kurang baik buat kesehatan karena kurang serat serta karbohidrat sederhananya dapat meningkatkan resiko diabetes. Karena itu, orang2 menambahkan kacang2an dan serealia lain pada nasi putih mereka agar nasi yang mereka makan lebih kaya nutrisi. Multigrain atau campuran kacang2an atau biji2an bisa kita dapatkan di supermarket atau toko online yang menjual bahan kebutuhan dapur. Kebetulan di rumah cuma ada kacang hijau dan kacang merah, jadi makenya itu saja. Kacangnya saya rebus terlebih dahulu karena takutnya tidak matang jika dimasak bersamaan dengan beras. Bisa juga direbus dalam jumlah yang agak banyak terus disimpan di freezer dan ditambahkan saat memasak nasi.

Multigrain Rice (Japgokbap)

16 orang berencana membuat resep ini

Katanya sih nasi putih aja kurang baik buat kesehatan karena kurang serat serta karbohidrat sederhananya dapat meningkatkan resiko diabetes. Karena itu, orang2 menambahkan kacang2an dan serealia lain pada nasi putih mereka agar nasi yang mereka makan lebih kaya nutrisi. Multigrain atau campuran kacang2an atau biji2an bisa kita dapatkan di supermarket atau toko online yang menjual bahan kebutuhan dapur. Kebetulan di rumah cuma ada kacang hijau dan kacang merah, jadi makenya itu saja. Kacangnya saya rebus terlebih dahulu karena takutnya tidak matang jika dimasak bersamaan dengan beras. Bisa juga direbus dalam jumlah yang agak banyak terus disimpan di freezer dan ditambahkan saat memasak nasi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 gelasberas
  2. 1/2 gelasberas ketan putih
  3. 2 sdmberas ketan hitam
  4. 1/4gelas kacang hijau
  5. 1/4gelas kacang merah

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci campuran beras, rendam selama 1-2 jam. Sisihkan.

  2. 2

    Cuci campuran kacang, rendam 1-2 jam. Rebus kacang hingga mendidih. Matikan kompor dan tutup beberapa menit hingga kacang pecah.

  3. 3

    Masak beras dan kacang-kacangan setengah masak seperti memasak nasi biasa.. tambahkan air hingga satu ruas jari diatasnya, rebus hingga air habis. Kukus hingga matang. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
pujilstr
pujilstr @cook_11889091
pada
Makassar
just beginner.. lets learn and cook together..visit: https://bit.ly/2NOvpEK
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa