Donat Tanpa Ulen, Tanpa Mixer

Dini Handayani
Dini Handayani @cook_8407537
Tangerang Selatan - Yogyakarta

Source : Emma Rumawas

Assalamualaikum ..sebenarnya ini resep adonan dasar roti. Tapi saya aplikasikan jadi donat. Hasilnya amat sangat empuuuk.

#cookpadcommunity_yogyakarta

Donat Tanpa Ulen, Tanpa Mixer

Source : Emma Rumawas

Assalamualaikum ..sebenarnya ini resep adonan dasar roti. Tapi saya aplikasikan jadi donat. Hasilnya amat sangat empuuuk.

#cookpadcommunity_yogyakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

16pcs
  1. Bahan A/Biang :
  2. 250 mlair matang hangat (saya susu cair hangat)
  3. 2 sdtragi instant
  4. 2 sdmgula pasir
  5. Bahan B :
  6. 500 grtepung terigu protein tinggi
  7. 1 butirtelur
  8. Bahan C :
  9. 50 grmentega/margarin
  10. 1/2 sdtgaram
  11. Bahan D :
  12. Secukupnyacoklat meises/keju cheddar/gula halus
  13. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan baskom, tuang bahan A, aduk rata,tutup dengan lap bersih,diamkan 10 menit sampai berbusa. Jika tidak berbusa, berarti raginya tidak berfungsi ya teman2, jadi lebih baik buat adonan biang baru.

  2. 2

    Campur bahan B ke dalam adonan biang yang sudah berbusa, aduk rata. Masukkan bahan C dan aduk rata kembali sampai tidak ada adonan yg menempel di baskom. Bulatkan adonan, tutup dengan plastik wrap/alumunium foil/lap bersih yang kering. Masukkan ke kulkas, diamkan minimal 4 jam.

  3. 3

    Setelah 4 jam, adonan akan mengembang dan kalis. Kempiskan adonan agar udara yang ada di dalam adonan keluar. Bulatkan kembali, tutup baskom dengan plastik wrap/lap bersih kering. Diamkan kembali selama 1 jam di suhu ruang.

  4. 4

    Setelah 1 jam, kempiskan kembali adonan. Timbang dan bentuk adonan sesuai selera. Saya tadi timbang @50gr

  5. 5

    Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng donat sampai matang. Donat dibalik hanya sekali saja ya pada saat digoreng, agar hasilnya bagus dan tidak menyerap banyak minyak. Setelah donat tidak panas, silahkan dihias/diberi topping sesuai keinginan teman2.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dini Handayani
Dini Handayani @cook_8407537
pada
Tangerang Selatan - Yogyakarta
Seorang ibu👩 dengan 2 anak remaja👧👦 pemilik usaha @dapurmamiii7🎂🍰👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Lindaa
Lindaa @cookLinda10
Mba mau nanya, sy pk resep sperti ini, tapi kalo buat besok pasti keras gimana ya , kenapa ya?

Resep Serupa