Bakso Ayam Kampung

YuYun Tri Wahyuni
YuYun Tri Wahyuni @yun_3why
Cikarang

Berhubung saya lg ngurangin jajan diluar dan pengen hidup sehat, tapi masih tergoda dengan baso 😫 alhasil sy buat baso yg insyaalloh sehat😚
Source : mommy Icha n dapur chiCco

Bakso Ayam Kampung

32 orang berencana membuat resep ini

Berhubung saya lg ngurangin jajan diluar dan pengen hidup sehat, tapi masih tergoda dengan baso 😫 alhasil sy buat baso yg insyaalloh sehat😚
Source : mommy Icha n dapur chiCco

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gramayam kampung giling
  2. 4 SDMtepung tapioka/Aci/kanji
  3. 1putih telur
  4. 1/2 sdtbaking soda
  5. Garam secukupnya (sy pake himsalt)
  6. Penyedap rasa secukupnya (sy pake kaldu jamur non MSG)
  7. Lada bubuk
  8. 300 mlAir es (atau secukupnya)
  9. 500-700 mlair untuk merebus
  10. Bumbu halus :
  11. 2 siungbawang putih, goreng sebentar
  12. 1 siungbawang merah goreng (sy g pake)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan air 500-700 ml untuk merebus, lalu panaskan.

  2. 2

    Campurkan semua bahan (kecuali air es). Bentuk sesuai selera. Jika adonan terlalu lengket boleh tambah tepung tapioka. Kemudian masukan adonan satu persatu dalam air rebusan sampai matang (tandanya sudah terapung keatas).

  3. 3

    Siapkan air es dalam baskom. Masukan baso yg sudah matang kedalam air es selama 2-3 mnt (ini fungsinya untuk membuat baso kenyal). Tiriskan.

  4. 4

    Baso siap disantap ataupun di kreasikan dg resep lainnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
YuYun Tri Wahyuni
pada
Cikarang
Ambu yg hobi masak²an😚
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa