১ মিনিট পর ফুলকপি ও গাজর দিয়ে ৩-৪ মিনিট মত নাড়তে হবে।

৩-৪ মিনিট পর নুন আর ২ কাপ জল দিয়ে কড়াই ঢাকা দিয়ে ৫ মিনিট মত ফুটতে দিতে হবে। ৫ মিনিট পর ঢাকা খুলে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে। গ্যাস বন্ধ করার সময় সবজি যেন নরম হয়।

কড়াইয়ে পেস্টটি দিয়ে অল্প জল আর দুধ দিয়ে ৪ মিনিট মত কম আঁচে ফোটাতে হবে। এরপর জায়ফল গুঁড়ো ভালো করে মিশিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে। পাত্রে নামিয়ে গোলমরিচ গুঁড়ো আর মাখন মেশালেই তৈরী ফুলকপি গাজরের স্যুপ।