কড়াইতে তেল দিয়ে গোটা গরম মসলা দিতে হবে।

রসুন বাটা দিয়ে একটু নেড়েচেড়ে পেঁয়াজ কুচি দিতে হবে।

একটু হালকা ভাজা ভাজা হলে নামিয়ে নিতে হবে।

গরম মসলা গুলি বেছে রেখে দিতে হবে।

পেঁয়াজ, রসুন,ভাজা কাজূ একসাথে পেস্ট করে নিতে হবে একটু জল দিয়ে।

কড়াইতে তেল দিয়ে তেজপাতা, গোটা জিরে ফোঁড়ন দিতে হবে।

কাজুর পেস্ট দিতে হবে। ভালো করে নেড়ে চেড়ে দুধ দিতে হবে।

আবার কিছুক্ষণ নেড়ে টক দই দিতে হবে। একটু নাড়াচাড়া করে গরম মসলার গুঁড়ো ও ফ্রেশ ক্রিম দিতে হবে।

নুন দিতে হবে,নেড়েচেড়ে পনির গুলো দিতে হবে।

ভাল করে মিশিয়ে কিছুক্ষণ রেখে তারপর নামিয়ে নিতে হবে।