সব উপকরণ সাজিয়ে নিয়ে, কড়াইতে ঘি গরম করে, একে একে গোটা জিরে, আদা কুচি, তেজ পাতা, কাঁচা লঙ্কা দিয়ে 2 মিনিট ভেজে কাজু বাদাম আর কিশমিশ দিয়ে আরও মিনিট তিনেক ভেজে নিতে হবে।

এবারে, এরমধ্যেই ভেজানো বাসমতি চাল, ভেজানো ডাল দিয়ে আরও মিনিট পাঁচেক নেড়ে জলটা দিয়ে দিতে হবে।

এবারে, এরমধ্যে স্বাদমতো নুন, হিং আর চিনি দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। এরপর 10 মিনিট ঢিমে আঁচে রান্না করতে হবে ঢাকা দিয়ে। তাহলেই তৈরি হয়ে যাবে প্রভু জগন্নাথের মহা প্রসাদ, অদা হিং খিচুড়ি।