এচোড় আলুর টুকরো করে কেটে নিন এবং প্যানে তেল গরম করে তাতে গোটা জিরে তেজপাতা ও গরম মসলা দিয়ে দিন

আলু দিয়ে দিন এবং নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে ভাজুন

আদা বাটা দিয়ে নাড়াচাড়া করে নিন

ধনে জিরা গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিন এবং টমেটো কুচি দিয়ে ভালো করে ভাজুন

লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিন এবং এচোড় দিয়ে মিশিয়ে নিন

জল দিয়ে ফুটতে দিন এবং সেদ্ধ হয়ে গেলে চিনি মিশিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন