প্রথমে কাঁচা এবং পাকা আম খোসা ছাড়িয়ে আঁটি বাদ দিয়ে কুচি করে কেটে নিতে হবে।

একটা বড় পাত্রে এক গ্লাস জল সাথে কাঁচা এবং পাকা আম কুচি দিয়ে গ্যাসে বসিয়ে দিতে হবে এবং আমগুলো সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে।

আমগুলো ভালমতো সিদ্ধ হয়ে এলে তাতে আরও এক গ্লাস জল সাথে চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে 1 থেকে 2 মিনিট ফুটিয়ে নিতে হবে।

চিনি ভালোভাবে গলে গেলে গ্যাস বন্ধ করে নামিয়ে নিতে হবে এবং ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে।

মিশ্রণটি ঠাণ্ডা হয়ে গেলে তাতে আরো হাফ গ্লাস ঠান্ডা জল মিশিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে এবং ছাঁকনির সাহায্যে ছেঁকে নিতে হবে।

তারপর ওই মিশ্রণটা ফ্রিজে রেখে ভালোমতো ঠান্ডা করে নিতে হবে।

শেষে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করতে হবে ম্যাংগো ফ্রুটি।