আম গুলোকে ছোট ছোট করে কেটে নিতে হবে। তারপর পরিমাণমতো জল মিশিয়ে দিতে হবে। এই পরিমাণ আম দিয়ে ১ লিটার ফুটি বানানো যায়। আপনি চাইলে প্রথমেই এক লিটার জল দিতে পারেন। অথবা প্রথমে অল্প পরিমাণ জলে জ্বাল দিয়ে পরেও জল মেশাতে পারেন এটা সম্পূর্ণ আপনার ব্যাপার।

জল মেশানো হয়ে গেলে পরিমাণ মত চিনি দিয়ে ৭ থেকে ৮ মিনিট জ্বাল করতে হবে। চিনির পরিমাণ টাও নিজেকেই বুঝতে হবে। আসলে আম যদি খুব টক হয় তাহলে আরেকটু বেশি চিনি লাগতে পারে অথবা উল্টোটাও। এই সময়টা পেরিয়ে গেলেই দেখা যাবে আমের রং পরিবর্তন হয়েছে, একটু চাপ দিয়ে দেখতে হবে যে আমগুলো সিদ্ধ হয়ে গেছে কিনা।

সেদ্ধ হয়ে যাওয়া আমগুলো ছাঁকনি দিয়ে ছেকে ঠান্ডা হওয়ার জন্য রেখে দিতে হবে। চিনির সিরা টা একদিকে সাইড করে রেখে দেবো। এবার আমগুলোকে মিক্সিতে দিয়ে ভাল করে ঘুরিয়ে নেব। যদি আমের মধ্যে ফাইবার বেশি থাকে তাহলে আমের সেদ্ধ পাল্প আবার ছেঁকে নিতে হবে না হলে এই স্টেপটা না করলে চলবে। এবার আমার পাল্প ও চিনির সিরাভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে।

যদি প্রথমে অল্প জল মিশিয়ে সেদ্ধ করেন তাহলে এই সময় পরিমাণমতো অর্থাৎ ১ লিটার ঠান্ডা জল মিশিয়ে ভালো করে গুলে নিলেই তৈরি ম্যাংগো ফ্রুটি ফ্রেশ অ্যান্ড জুসি। আপনারা এভাবে বাড়িতে তৈরি করে দেখুন। কেমন লাগলো অবশ্যই আমাকে কমেন্ট এ জানাবেন।