সব উপকরণ দিয়ে ময়দা চালের গুঁড়ো ও সুজি মেখে নিতে হবে, ঘি দিয়ে ময়ান দিয়ে নিতে হবে, পরে অল্প অল্প করে জল দিয়ে মোটামুটি নরম করে একটা মন্ড মেখে নিয়ে ১৫ মিনিট রেখে দিতে হবে

একটা প্লাস্টিকের শীট নিয়ে হাতে একটু তেল মেখে ছোট ছোট লুচির মত লেচি করে নিতে হবে । এবার শীটের উপর লেচি নিয়ে অন্য শীট দিয়ে ঢেকে হাত দিয়ে চেপে চেপে ছোট লুচির মতো শেপ দিতে হবে, উপরের ঢাকা খুলে আঙুল দিয়ে মাঝখানে গর্ত মত করতে হবে যেমন ছবিতে দেখানো হয়েছে, (পাতলা করে করতে হবে)