রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে পনির টা হালকা করে ভেজে নিতে হবে ।
- 2
যদি কাঁচা কড়াইশুঁটি হয় তাহলে ওটাকে প্লেন জলে 5 মিনিট ফুটিয়ে নিতে হবে আর ফ্রোজেন কড়াইশুঁটি হয় তাহলে এমনে রান্না করা যাবে ।
- 3
তার পর অল্প তেল গরম করে তাতে কাজু, কাঁচা লংকা, কেটে রাখা টমেটো আর আদা টা দিয়ে কিছু ক্ষণ নাড়তে হবে । টমেটোটা নরম হয়ে গেলে নামিয়ে নিতে হবে ।
- 4
তার পর সব ঠান্ডা হয়ে গেলে ওটার একটা পেষ্ট করে নিতে হবে ।
- 5
তার পর কড়াইতে তেল গরম করে তাতে এলাচ দারচিনি আর জিরে ফুরন দিয়ে একটু ভেজে তাতে টমেটো পেষ্টটা দিয়ে ভালোভাবে নাড়তে হবে ।অল্প কষে নিয়ে ওটাটে নুন, হলুদ,ধনে গুর, লংকা র গুর সাথে সামান্য জল দিয়ে খুব ভাল করে কষতে হবে।
- 6
তার পর কড়াইশুঁটি টা দিতে হবে । ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে জখন মশালার থেকে তেল ছাড়বে তখন জল দিতে হবে । জল টা ফুটে উঠলে পনির টা দিয়ে দিতে হবে ।
- 7
সব কিছু ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে কিছু ক্ষণ হতে দিতে হবে । তার পর ওপর থেকে কাসুরি মেথি আর 1 চামচ ঘি দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিলে রেডি মটর পনির ।
Similar Recipes
-
মটর পনির (matar paneer recipe in Bengali)
#ebook2নববর্ষেররেসিপিযেকোনো উৎসবে অনেকে যাঁরা নিরামিষ খান তাঁদের জন্য এই রেসিপি টি।।।।ভীষণ ভালো এবং সহজ একটি রেসিপি।।।। Shrabani Biswas Patra -
মটর পনির(matar paneer recipe in Bengali)
#GA4#week6এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি পনির বেছে নিয়েছি এবং মটর পনির তৈরি করেছি। এটি একটি সম্পূর্ণ নিরামিষ পদ। যেকোনো পূজা পার্বণ বা অনুষ্ঠানে এটি রান্না করা হয়। Sangita Dhara(Mondal) -
মেথি মটর পনির(Methi matar paneer racipe in bengali)
#GA4#week19নিরামিষ রান্না সাদাভাত পোলাও ও ফ্রাইডরাইস সাথে ভাল লাগে। Keka Dey -
আলু মটর পনির(aloo matar paneer recipe in Bengali)
#GA4#week6এই সপ্তাহে র ধাধা থেকে আমি পনির বেছে নিয়েছি ,ভীষণ প্রিয় টেস্টি একটি রেসিপি। আমি এটি নিরামিষ বানিয়েছি। Swagata Biswas -
-
মটর পনির (সম্পূর্ণ নিরামিষ)(matar paneer recipe in Bengai)
আজ পূর্ণিমা উপলক্ষে আমি আমার পরিবারের জন্য সম্পূর্ণ নিরামিষ পদ্ধতিতে মটর পনির রান্না করেছি আর পরিবেষন করেছি রাধাবল্লভির সাথে চলুন দেখে নেওয়া যাক রেসেপিটি bina gupta -
-
-
মটর পনির (matar paneer recipe in bengali)
#দৈনন্দিন রেসিপিমটর পনীর খেতে খুব ই সুস্বাদু হয়।এটা রুটি,পরোটা ,ভাত সব কিছুর সাথে খাওয়া যায়। Peeyaly Dutta -
পনির দিয়ে ফুলকপি রসা (paneer diye foolkopi rosa recipe in Bengali)
#GA4#week10নিরামিষ দিনের জন্য দারুণ একটা সুস্বাদু পদ। Bindi Dey -
-
মটর পনির (matar paneer recipe in bengali)
মটরশুটি শীতকালে দারুন লাগে। সব ভাবে খেতে ভালো লাগে। তাই বানানো হলো মটর পনীর। Doyel Das -
-
মটর পনির (matar paneer recipe in bengali)
#GA4 #week6 এই সপ্তাহে আমি বেছে নিয়েছি পনির। নিরামিষ মটর পনির পূজোর দিনের একটি রেসিপি Mridula Golder -
মটর পনির(Matar Paneer recipe in bengali)
#KDলাঞ্চ বা ডিনারে ভাত রুটি পরোটার সাথে এই সাইড ডিশ টি খুব ই ভালো লাগে। এর স্বাদ রেস্টুরেন্ট এর থেকে কিছু কম হয় না। Anamika Chakraborty -
নিরামিষ মটর পনির (niramish matar paneer recipe in Bengali)
#BMSTশুরু করার আগে BMST কে অনেক ধন্যবাদ, আমাকে কুকপ্যাডের মত এত সুন্দর একটি ওয়েবসাইট এ যুক্ত করার জন্য। নাম টা শুনেই যদিও বা আপনারা বুঝতেই পারছেন এটি একটি খুব কমন রেসিপি। যেহেতু মায়ের পছন্দের খাবার শেয়ার করতে হবে তাই এটাই বানালাম। আমার বাবা যখন না ফেরার দেশে চলে যান আমি তখন বছর দুই। বাবা চলে যাওয়ার পর মাও নিরামিষ খেতে শুরু করেন তখন কার দিনে এটাই চলত। তাই আমাদের বাড়ি আমিষের থেকে নিরামিষই হত বেশি। তবে আমার মায়ের হাতের নিরামিষ তো আমিষ কেও হার মানাতো। তাই বানিয়ে ফেললাম নিরামিষ মটর পনীর বাঙালী স্টাইলে। Runa Dhar -
-
মটর পনির (matar paneer recipe in bengali)
#ebook2পনির আর মটর দিয়ে এবার বানালাম মটর পনীর, রুটি, পরোটা,লুচি বা ভাত যা দিয়ে খাওয়া যায় তাতেই জমে যায় । Paulamy Sarkar Jana -
মটর পনির(matar paneer recipe in Bengali)
#GA4#week14এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি কোকোনাট মিল্ক বেছে নিয়ে নিরামিষ পনিরের রেসিপি শেয়ার করলাম।Sumita
-
মটর পনির (Matar Paneer Recipe In Bengali)
#ebook2#পৌষ পার্বণ/সরস্বতী পূজাপুজো পার্বণ অথবা নিরামিষ খাবারের দিন গুলোতে পনিরের তৈরি নানা রকমের রেসিপির চল রয়েছে বাঙালির ঘরে ঘরে।মটর পনির একটি অত্যন্ত সুস্বাদু উত্তর ভারতীয় রেসিপি যাতে পিয়াঁজ রসুনের ব্যাবহার করা হয়ে থাকে কিন্তু এই পিয়াঁজ আর রসুন এই দুটো উপাদানকে ব্যাবহার না করেও নিরামিষ এর দিনগুলোতে এই রেসিপিটিকে চটজলদি বানিয়ে ফেলা যায়।মটরশুঁটি আর পনিরের যুগলবন্দীতে ঘারোয়া মসলা দিয়ে তৈরি এই রেসিপিটি ভাত,রুটি পরোটা,পোলাও,নান,ফ্রাইড রাইস সব কিছুর সঙ্গেই জমিয়ে খাওয়া যায়।সরস্বতী পূজার দিন আমার ঘরে ফ্রাইড রাইস অথবা পোলাও এর সঙ্গে এই পদটি সচরাচর খাওয়া হয়ে থাকে আপনাদের ভালো লাগলে অবশ্যই ট্রাই করে দেখবেন। Suparna Sengupta -
মটর পনির (matar paneer recipe in Bengali)
পনির আমি বাড়িতে বানিয়েছি,আর আমি খুব সাধারন ভাবে মটর পনির তৈরি করেছি, খেতে ভালোই হয়েছে। Samita Sar -
মটর পনির ব্রেড রোল (Matar paneer bread roll recipe in Bengali)
#GA4 #Week21এই সপ্তাহের পাজেল থেকে আমি রোল বেছে নিলাম । Soma Roy -
-
-
-
-
-
-
দম হান্ডি পনির মশালা (Dum handi paneer masala recipe in Bengali)
#নিরামিষ#গল্পকথাপনিরের এইটা একটা দারুণ নিরামিষ পদ। রুটি, ভাত আর পরোটা সব কিছুর সাথে পরিবেশন করতে পারবে। Bindi Dey
More Recipes
মন্তব্যগুলি (5)