মুগ, মুসুর, মটর, বিউলি, ছোলা এইসব ডালগুলো 1/2 কাপের মতো করে নিয়েছি

সব ডাল গুলো ভালো করে ধুয়ে নিয়ে প্রসারে সেদ্ধ করে নিতে হবে

এরপর কড়াইয়ে সরষের তেল দিয়ে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিতে হবে, পেঁয়াজটা একটু ভাজা ভাজা হয়ে এলে টমেটো কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি, কাশ্মীরি লঙ্কাগুঁড়ো, ও আদা রসুন বাটা দিয়ে ভালোভাবে কষাতে হবে তারপর ধনে জিরে গুঁড়ো দিয়ে দিতে হবে

সব মশলা কষানো হয়ে তেল ছেড়ে এলে সেদ্ধ করা ডাল টা দিয়ে দিতে হবে

ফুটে উঠলে গরম মসলা ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে দিতে হবে, এরপর বেশ খানিকটা বাটার দিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে, এরপর নামিয়ে রুটি বা পরোটার সাথে গরম গরম পরিবেশন..