এবার কড়াইতে সাদা তেল গরম করে নিয়ে, তার মধ্যে কসৌরি মেথি ফোড়ন দিলাম। এরপর এর মধ্যে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা ভেজে নিলাম। পেঁয়াজ হালকা ভাজা হবার পর এর মধ্যে আদা কুচি ও রসুন কুচি দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করলাম, এরপরের মধ্যে টমেটো কুচি টা দিয়ে দিলাম

টমেটো হালকা ভাজা হবার পর এরপর এর মধ্যে জিরেগুঁড়ো,লঙ্কা গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো টা দিয়ে দিলাম এবং ভালোভাবে মিশিয়ে নিলাম। ভালোভাবে মেশানোর পর এরপর এর মধ্যে সেদ্ধ পাঁচ রকমের ডালটা যোগ করলাম

এরপর এর এরমধ্যে স্বাদমতো নুন ও চিনি যোগ করলাম। ভালোভাবে মিশিয়ে নিলাম এবং ডালটাকে ফুটতে দিলাম।

ডাল ফুটে গেলে এর মধ্যে কাঁচা লঙ্কা কুচি দিলাম এবং তারপর ঘি এর উপর ছড়িয়ে দিয়ে ফ্লেম অফ করে দিলাম ডালটা টা নামিয়ে নিলাম।

এবার সুন্দর করে সাজিয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করলাম।