একটা ডিম, হাফ কাপ দুধ, অল্প নুন, গোলমরিচ এর গুঁড়ো একসাথে ফেটিয়ে নিয়েছি ।

কড়াইতে বাটার ব্রাশ করে এক চামচ পেঁয়াজ কুঁচি, দু চামচ গাজর কুঁচি, এক চামচ ক্যাপ্সিকাম কুঁচি, এক চামচ টমাটো কুঁচি দিয়ে ভেজে নিয়ে আগের তৈরী করা মিশ্রনের সাথে মিশিয়ে ব্যাটার তৈরী করতে হবে, এবার কাপে তেল ব্রাশ করে দশ মিনিট বেক করলেই রেডি এগ মাফিন