প্রথমে কমলালেবুর খোসা ছাড়িয়ে কোয়া আর seed বের করে অল্প জল মিক্স করে ব্লেন্ডারে ভালোমতো ব্লেন্ড করতে হবে

এরপর মিশ্রনটি ব্লেন্ডার থেকে বের করে ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে নিয়ে প্রয়োজনমতো চিনি দিতে হবে

আমি সামান্য অরেন্জ ফুড কালার অ্যাড করেছি।এখন মিশ্রনটি আইসক্রীম mould এ ভরে ডিপ ফ্রিজে ৭-৮ ঘন্টা বা সারা রাত রেখে দিলেই রেডি।