প্রথমে ১ লিটার দুধ জালিয়ে রাবড়ির মত বানিয়ে নিয়েছি। এবার গ্যাস চালু করে ঘনো দুধ (রাবড়ি) দিয়ে মিডিয়াম আঁচে একটু সময় নাড়তে হবে।

তারপর ওর মধ্যে পাউডার দুধ অল্প অল্প করে দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে যাতে দলা পাকিয়ে না যায়। পাউডার দুধ টা দেওয়া তে আরো একটু ঘনো হয়ে আসবে।

তারপর ওর মধ্যে নারকোল চুরা দিয়ে লো ফ্লেমে মিশিয়ে নিতে হবে। তারপর ওর মধ্যে চিনি দিয়ে অনবরত নাড়তে হবে। তারপর ঘি দিয়ে আবার নাড়তে হবে তারপর কড়াই ছাড়তে শুরু করলে নামিয়ে তিন সমান ভাগে ভাগ করে নিতে হবে।

তারপর এক ভাগে সবুজ ফুড কালার ও আরেক ভাগে অরেন্জ ফুড কালার দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

এবার একটা বাটিতে ঘি বা তেল ব্রাস করে প্রথমে সবুজ ভাগ টা সমান করে দিতে হবে তার উপর সাদা ভাগ টা চাইলে সাদার উপর একটু নারকোল চুরা দিতে পারেন। তারপর তার উপর অরেন্জ ভাগ দিয়ে সমান করে উপর থেকে ফয়েল পেপার দিয়ে ঢেকে ১ ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দিতে হবে।

এবার ফ্রিজ থেকে বের করে চাকুর সাহায্যে নিজের ইচ্ছে মত বরফির সেপে কেটে নিতে হবে।