পনির পোলাও (paneer polao recipe in bengali)

Gopa Datta
Gopa Datta @cook_20675557
ত্রিপুরা (আগরতলা )

#ডিনার #এসোবসোআহারে
পনির দিয়ে যাই কিছু বানানো হোক খুবই টেস্টী হয়.. আর পনির ছোট বড় সবাই মোটা মুটি ভালো বাসে.. আমার ছেলের খুবই প্রিয়.. এই পোলাও অনেক কিছু দিয়েই খেতে ভালো লাগবে..

পনির পোলাও (paneer polao recipe in bengali)

#ডিনার #এসোবসোআহারে
পনির দিয়ে যাই কিছু বানানো হোক খুবই টেস্টী হয়.. আর পনির ছোট বড় সবাই মোটা মুটি ভালো বাসে.. আমার ছেলের খুবই প্রিয়.. এই পোলাও অনেক কিছু দিয়েই খেতে ভালো লাগবে..

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

10 মিনিট
  1. 500 গ্রামগোবিন্দভোগ চাল
  2. 300 গ্রামপনির
  3. 1টা গাজর
  4. 3টে কাঁচালংকা
  5. 8-9টা কাজু
  6. 12টি কিসমিস
  7. 4টে এলাচ
  8. 5টা লবঙ্গ
  9. 2-3টে তেজপাতা
  10. 1ইঞ্চিআদা
  11. স্বাদ মতো নুন
  12. প্রয়োজন মতো সাদা তেল
  13. 4টেবিল চামচ ঘি
  14. 1 চা চামচচিনি
  15. 1 টুকরোজয়িত্রী

রান্নার নির্দেশ সমূহ

10 মিনিট
  1. 1

    প্রথমে পনির গুলি সর্ষের তেলে একটু নুন ও হলুদ দিয়ে ভেজে তুলে নুন গরম জলে ভিজিয়ে রেখেছি।

  2. 2

    চাল গুলি ভালো করে ধুয়ে 2 ঘন্টা ফেন এর নীচে রেখে দিয়েছি শুকানোর জন্য।

  3. 3

    গাজর ও আদা গ্রেট করে নিয়েছি। আর কাঁচালংকা চিরে রেখেছি। 3 গ্লাস জল গরম করে নিয়েছি।

  4. 4

    এবার গ্যাস এ কড়াই বসিয়ে গরম হলে তেল ও ঘি দিয়ে এলাচ,তেসপাতা,লং ও জয়িত্রি পোড়ন দিয়ে

  5. 5

    গ্রেট করা আদা ও গাজর,কাজু দিয়ে একটু নেড়ে চাল গুলি দিয়ে ভালো করে ভেজে নিয়েছি।

  6. 6

    তারপর গরম জল দিয়ে নুন ও কিসমিস দিয়ে আচ কমিয়ে ঢাকা দিয়ে রেখেছি চাল সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত।

  7. 7

    এবার ঘি ও চিনি দিয়ে আরো একটু ঢাকা দিয়ে রেখেছি। কিছুক্ষণ স্ট্যাণ্ডিং টাইম দিয়ে পরিবেশন করেছি।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Gopa Datta
Gopa Datta @cook_20675557
ত্রিপুরা (আগরতলা )
আমি রান্নাকে খুব ভালোবাসি। খেতে ও খাওয়াতে ও খুব ভালোবাসি ।অনেক ছোট থেকেই রান্নার খুব শখ ছিলো..
আরও পড়ুন

Similar Recipes