প্রথমে ভেন্ডি ধুয়ে কেটে নিতে হবে।

আমআদা কুচিয়ে রাখতে হবে।

এবার কড়াইতে সরষে তেল দিয়ে গোটা ধনে ও চেরা কাঁচালঙ্কা ফোড়ন দিয়ে ভেন্ডি গুলো দিতে হবে।

নুন ও হলুদ দিয়ে নাড়তে হবে।

খানিক পরে কুচনো আম ও কুচনো আমআদা দিয়ে নাড়তে হবে আরো কিছুক্ষন।

কম আঁচে ঢেকে দিয়ে ভাজতে হবে।

সামান্ন চিনি দিতে হবে নুন এর ভারসাম‍্যের জন‍্য।

ভালো সুসিদ্ধ হলে নামানোর আগে হাতে কিছুটা বেসন নিয়ে ছড়িয়ে নাড়াচাড়া করে নামাতে হবে।