#তেঁতো/টক# ৪ র্থ সপ্তাহশিউলি পাতা শরীরের পক্ষে খুব উপকারী একটি শিউলি পাতা দিয়ে তৈরি করা হয়েছে। এটি প্রথম পাতে ঘি এর সঙ্গে খেতে খুব ভালো লাগে

#তেঁতো/টকঅরুচি তে মুখে ভীষন রুচি আনে। খেতে ও বেশ ভালো। কিন্তু গরম গরম ভেজেই পরিবেশন করতে হবে। ঠাণ্ডা হয়ে গেলে ভালো লাগে না।

#স্ন্যাক্স রেসিপি

#তেঁতো/টকএত সুন্দর রূপ, এত নিরীহ নাম আর যার ফুল শারদীয়ার বার্তাবাহক সেই গাছের পাতার স্বাদ যে কতটা তেতো সেটা জানতে চাইলে একবার বানিয়ে দেখতে পারেন।কিন্তু সাবধান যাদের তেতো সহ্য হয় না তারা যাও বা একটু আধটু করলা জাতীয় তেতো খেতেন এটা খেলে সেটাও ছেড়ে দেবেন। আর তেতো প্রীয় মানুষদের কাছে এটা অবশ্য স্বর্গ। আর সর্বোপরি বিভিন্ন কঠিন রোগ(ডেঙ্গু, ম্যালেরিয়া) উপশমে শিউলি পাতা কিন্তু অব্যর্থ।

#তেঁতো /টকগরম ভাতে এই তেতো বড়া খেতে খুব এ ভালো লাগে।

#ভাজার রেসিপিশরৎ আসলে শিউলি গাছে শিউলি ফুলে ভরে যায় গাছের তলে পড়ে থাকে কত শিউলি ফুলশিউলি ফুল দেখলেই আমাদের মনে আ সে মা দুর্গার আগমন এর কথা। তাই আজ শিউলি ফুলের পাতার বড়া করে আমি আপনাদের কাছে নিয়ে এলাম শিউলি পাতার বড়া, বাড়িতে করে দেখবেন খুব খেতে ভালো লাগবে আর এটা কৃমিনাশক তাই বাচ্চাদের কেও দিতে পারবেন

#goldenapron3

বর্ষাকালের রেসিপিএই শিউলি পাতার অনেক গুন আছে। শিউলি পাতার রস খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়। জ্বর-জ্বালা হলে মুখের অরুচি কাটাতে সাহায্য করে। কারণ শিউলি পাতা তেঁতো। গরম শুকনো ভাতের সাথে খেতে খুবই মুখরোচক। বর্ষার মরসুমে বেশ ভালো লাগবে।

#WV

#তেঁতো/টকজ্বরের সময় মুখে অরুচি ভাব চলে আসে আর অরুচি ভাব কাটাতে তেঁতো বড়া অসাধারন।

#ইবুকএটি পুরোনো দিনের একটি রান্না খুবই সাবেকি, ট্রাডিশনাল ও সম্পূর্ণ নিরামিষ। অত্যন্ত সুস্বাদু এই রান্নাটি খাওয়া আমাদের শরীরের পক্ষেও খুবই ভালো কারণ শিউলি পাতার অনেক ঔষুধি গুণ আছে ,হাই ব্লাড প্রেশার, ডায়বেটিস ও অনেক মরশুমি অসুখের প্রতিরোধক হিসেবে কাজ করে শিউলি পাতা।

#তেঁতো/টক রেসিপি(মুচমুচে এই বরা তেঁতো খেতে না চাওয়া মানুষ রাও আরামসে খাবে।স্পেশালি বাচ্চারা।শরীরের পক্ষে খুব উপকারী এই উচ্ছে পাতা।ডালের সাথে ৪/৫ টা বড়া দিয়ে সব ভাত খাওয়া যায়।বা ঘি,নুন আর এই বড়া দিয়েও ভাত দারুন লাগে)

#তেঁতো/টকতেতো প্রথম পাতের সঙ্গী র টক শেষ পাতে।আমি উচ্ছে পাতার পকরা এনেছি যা চা র সাথে টা হিসাবেও বেশ চলে।গরম ভাত র সাথে ও ভালো যায়।

#নানা স্বাদের পকোড়া#BhojerSaatKahon

#তেঁতো/টকমুখে যখন রুচি থাকেনা তখন ভাতের পাতে এই কচুপাতার টক বেশ লাগে।

#তেঁতো/টকখুব টেস্টি একটা খাবার। শিউলি পাতা একটু তেতো হয় যা আমাদের পেটের জন্য, শরীরের জন্য খুবই উপকারী।

#তেঁতো/টকএটি আমার শাশুড়ি মার কাছ থেকে শেখা একটি পদ।যারা তেঁতো খেতে পছন্দ করেন না তাদেরও এটি ভালো লাগবে।

#তেঁতো/টকগরম ভাতে দারুন লাগে মুখের স্বাদ ফিরিয়ে আনে এই মুচমুচে এই বড়া

#তেঁতো /টকপঞ্চ ব্যাঞ্জনের দ্বিপ্রাহরিক ভোজনের প্রথমেই শুক্তোর আবির্ভাব হয়। গরমের দুপুরে এই শিউলি-শসা জুটি স্বাস্থ্য ঠিক রাখতে অদ্বিতীয়। শিউলি পাতা রোগ প্রতিরোধক আর শসা দেয় শীতলতা। অথচ অসহ্যকর তেঁতো ও নয়। কি ভাবছেন, খেয়ে দেখবেন নাকি!!

#ভাজার রেসিপিআজ আমি বাড়িতে টবে লাগানো লাউ গাছের পাতা দিয়ে বড়াটা বানিয়েছি।ভাজা খেতে সবাই ভালো বাসে। ভাজা অনেক রকমের খাওয়া হয় তবে এটা একটা অন্য রকমের।গরম ভাত দিয়ে খেতে খুব ভালো লাগে।নিজের ঘরের পাতা দিয়ে ভাজা বানিয়ে খেতে বেশ একটা অন্য রকম আনন্দ আছে।

#DRC4#week4আমার পছন্দের এক খুব প্রিয় খাবার।সজনে পাতার বড়া খেতে যেমন সুস্বাদু স্বাস্থ্যের পক্ষে ও খুব পুষ্টিকর ।

#ebook2#জামাইষষ্ঠীদুপুরে ভাতের সাথে ডাল আর ডালের সাথে ভাজা-ভুজি চাই-ই চাই। তাই জামাইষষ্ঠীতে মুগ ডালের মুড়ি ঘন্টের সাথে থাকুক সজনে পাতার বড়া।এটি যেমন সুস্বাদু আর ভীষন উপকারী।।

পলতা পাতার বড়া একটি সুস্বাদু ডিস্ , গরম ভাতের সাথে খুব ভালো লাগে, পলতা পাতা লিভার এর জন্য খুব উপকারী. #Ruma

#তেঁতো/ টকতেতো সহজে বাচ্ছারা খেতে চায় না।তাইএইভাবে করলে সহজেখেয়ে নেয়।

#ebook2#সরস্বতী পুজো/পৌষ পার্বণসরস্বতী পুজোর সময় বাঁধা কপির কিছু পদ হয়।তারমধ্যে আমি যেটা ভালো খাই সেটা হলো পকোড়া

#তেঁতো /টকআবহাওয়া পরিবর্তনের সঙ্গে সঙ্গে আমাদের মুখের স্বাদ পরিবর্তন শুরু হয়ে যায়। আর এই স্বাদ ফেরানোর জন্য উচ্ছে পাতার বড়া যদি একবার খাওয়া যায় তাহলে ভীষণ উপকার হয় মুখের স্বাদ ফেরানোর জন্য।

#ইভিনিং স্ন্যাক্স রেসিপিগাঁদাল পাতা পেটের জন্য খুব উপকারী ।

#ilovecookingপটলের পাতা,সামান্য তেতো স্বাদের হয়।কৃমি নাশক গুণ থাকাই আগের দিনে মা -ঠাকুমারা প্রথম পাতে খাওয়াতে‌ন বাড়ি‌র সকলকেই।

#ডাল দিয়ে রান্না#ইবুক#goldenapron2 এটি আমার মায়ের থেকে শেখা ,,অতি পরিচিত এবং উপকারী একটি রান্না তেতো বলে অনেকেই খেতে চায়না কিন্তু এই ভাবে বানালে কম পরে যাবে।