#উত্তরবাংলার রান্নাঘর#শাক#myfirstrecipeবাড়ীর উচ্ছে গাছের থেকে উচ্ছে ছাড়াও পাতা দিয়েও ভীষণ সুস্বাদু বড়া খাওয়া যায়.

গরম ভাতের পাতে এই মুচমুচে বড়া ও ডাল ই যথেষ্ট, আর কিছু লাগবে না।এবার গোটা পাতা দিয়ে বড়া করেছি।

#তেঁতো/টকতেতো প্রথম পাতের সঙ্গী র টক শেষ পাতে।আমি উচ্ছে পাতার পকরা এনেছি যা চা র সাথে টা হিসাবেও বেশ চলে।গরম ভাত র সাথে ও ভালো যায়।

#তেঁতো /টকগরম ভাতে এই তেতো বড়া খেতে খুব এ ভালো লাগে।

#তেঁতো/টক# ৪ র্থ সপ্তাহশিউলি পাতা শরীরের পক্ষে খুব উপকারী একটি শিউলি পাতা দিয়ে তৈরি করা হয়েছে। এটি প্রথম পাতে ঘি এর সঙ্গে খেতে খুব ভালো লাগে

#তেঁতো/টকজ্বরের সময় মুখে অরুচি ভাব চলে আসে আর অরুচি ভাব কাটাতে তেঁতো বড়া অসাধারন।

#তেঁতো /টকআবহাওয়া পরিবর্তনের সঙ্গে সঙ্গে আমাদের মুখের স্বাদ পরিবর্তন শুরু হয়ে যায়। আর এই স্বাদ ফেরানোর জন্য উচ্ছে পাতার বড়া যদি একবার খাওয়া যায় তাহলে ভীষণ উপকার হয় মুখের স্বাদ ফেরানোর জন্য।

#তেঁতো/টকগরম ভাতে দারুন লাগে মুখের স্বাদ ফিরিয়ে আনে এই মুচমুচে এই বড়া

#GA4#Week3তৃতীয় সপ্তাহের পাজল বক্স থেকে আমি বেছে নিয়েছি পকোড়া বিভিন্ন ধরনের পকোড়া আমরা খেয়েছি কিন্তু উচ্ছে পাতার এই পকোরা খেতেও যেমন সুস্বাদু তেমনি খুব কম উপকরণে এবং অনেক কম সময়েই খুব সহজেই বানানো যায়..

#তেঁতো/টকশিউলি পাতার উপকারিতা সম্পর্কে কম-বেশি আমরা সবাই জ্ঞাত;কিন্তু খেতে গেলেই ভয় পাই অতিরিক্ত তেতো হওয়ায়।তবুও বাচ্চা থেকে বুড়ো সকলকেই খাওয়ানো হয় সুস্থ থাকার জন্য।আমার এই বড়া যেমন উপকারে আসবে, তেমনি খাওয়া যাবে নির্দ্বিধায়...নরম ও হালকা মুচমুচে এই বড়া রোগীর মুখের রুচি ফেরাতে খুব সহায়ক।চলো তবে শিখে ফেলি ঝটপট

#ebook2#জামাইষষ্ঠীদুপুরে ভাতের সাথে ডাল আর ডালের সাথে ভাজা-ভুজি চাই-ই চাই। তাই জামাইষষ্ঠীতে মুগ ডালের মুড়ি ঘন্টের সাথে থাকুক সজনে পাতার বড়া।এটি যেমন সুস্বাদু আর ভীষন উপকারী।।

এই ভাবে পুই পাতা দিয়ে বড়া তৈরি করলে খেতে অসাধারণ লাগে। গরম গরম ভাত আর ডালের সাথে জমে যাবে।

#as#বর্ষা কালে নানা ধরনের ভাজা খুব মুখরোচক। সন্ধের চা র সাথে পরিবেশন করা এ এই ধরনের ভাজা সবাই খুব পছন্দ করেন।

এটা আমার খুব প্রিয় রেসিপি

আমরা উচ্ছে দিয়ে ডাল রান্না খেয়েছি, কিন্তু উচ্ছে পাতা দিয়ে ডাল যারা খাওনি, ট্রাই করে দেখতে পারো,দারুন লাগবে ।

#Bengalirecipe#Antara#তেঁতো /টকডালের সাথে প্রথম পাতে উচ্ছে মানে তেঁতো খাওয়া খুবই ভালো।

#তেঁতো/টকএই রেসিপিটা খুব সহজ একটা রেসিপি,এই বর্ষা সময় আমরা খেতেই পারি ,গরম ভাতে খেতে খুব ভালোলাগে।

#BRতেঁতো রেসিপিউচ্ছে পাতার রস খেলে জ্বর সেরে যায়। শরীর থেকে কৃমি দূর করতেও এটি কাজ করে। শরীর কামড়ানি, জল পিপাসা বেড়ে যাওয়া, বমিভাব হওয়া থেকে মুক্তি পেতে উচ্ছে বা করলার পাতা র রস উপকারী। এক চা চামচ উচ্ছেপাতা র রস একটু গরম করে অথবা গরম জলের সঙ্গে মিশিয়ে দিনে ২ থেকে ৩ বার করে খেলে উপকার  পাওয়া যায়।

#ইভিনিং স্ন্যাক্স রেসিপিগাঁদাল পাতা পেটের জন্য খুব উপকারী ।

#উত্তরবাংলার রান্নাঘর#শাক#myfirstrecipeআমার বাড়ীর টবে লাগানো পুঁই শাকের পাতা দিয়ে আজ বানিয়ে ফেললাম বড়া. দারুন স্বাদের এই রেসিপিটি শেয়ার করছি.

শাপলা ফুল দেখতে ভারী মিষ্টি,আর এই সাফলা ভাদ্র মাসে দেখা মেলে ,আর আমরা জানি সাফলা খায় কিন্তু এর ফুল যে খায় অনেকেই হয়তো জানেন না ,ফুলটি বড়া ভেজে খেলে দারুন স্বাদের হয়।

#নোনতামুচমুচে এই পাতার বড়া চা-মুড়ি মাখার সাথে খুবই উপদেয়।

পলতা পাতার বড়া একটি সুস্বাদু ডিস্ , গরম ভাতের সাথে খুব ভালো লাগে, পলতা পাতা লিভার এর জন্য খুব উপকারী. #Ruma

#তেঁতো/টকখুব টেস্টি একটা খাবার। শিউলি পাতা একটু তেতো হয় যা আমাদের পেটের জন্য, শরীরের জন্য খুবই উপকারী।

#তেঁতো/টকএই তরকারি শরীরের জন্য উপকারী

#তেঁতো/টকআমাদের বাঙালি বাড়ির নিয়ম অনুযায়ী বলাই হয় আগে তিতা, পরে মিঠা। তাই খাওয়ার শুরুতেই তেঁতো দিয়েই মোটামুটি শুরু হয়, সে তেঁতোর যে পদই হোক।

#তেঁতো/ টকবেশ মুচমুচে মজাদার উচ্ছে ভাজা। ছোট বড়ো সবার ভালো লাগবে।

#তেঁতো/টকছোটবেলার খাবার খুব ভালো লাগতো।অনেকদিন পর আজ আবার খেতে ইচ্ছে করলো।মুখে রুচি আনার জন্য অনবদ্য।

#তেঁতো/ টক রেসিপিরোজের খাদ্য তালুিকায় তেঁতো থাকা প্রয়োজন। উচ্ছে দিয়ে এই সুক্তো দুপুরে ভাতের পাতে বেশ ভালো লাগে।