মাছের ডিম চটকে নিতে হবে

এতে হাঁসের ডিম ভেঙে দিতে হবে এবং মিশিয়ে নিতে হবে

তেল বাদে সব উপকরণ মাছের ডিমে দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে মেখে নিতে হবে

কড়াইতে বেশ কিছুটা তেল গরম করে নিতে হবে

আঁচ মিডিয়ামে রেখে,একটু একটু করে তেলের মধ্যে ডিমের মাখা দিয়ে বরার আকারে দুপিট লাল করে ভেজে তুলে নিতে হবে

চায়ের সাথে সন্ধ্যেবেলা গরম গরম পরিবেশন করতে হবে মাছের ডিম ও হাঁসের ডিম এর বন্ধন পকোরা