বোনলেস চিকেন ছোট্ট পিস নুন,লেবুর রস, গোলমরিচ দিয়ে ১৫/২০ মিনিট কম করে রাখতে হবে।

কড়াতে বাটার দিয়ে পেঁয়াজ, রসুন কুচি দিয়ে একটু ভেজে আদা- জিরে বাটা দিয়ে কষিয়ে চিকেন দিতে হবে।নাড়াচাড়া করে ঢেকে মিনিট তিন চার পর টোমাটো সস,চিনি,ক্যাপ্সিকাম,লেবুর রস,গোলমরিচগুঁড়ো ছড়িয়ে ঢেকে রাখতে হবে।একটু ঠান্ডা করতে হবে।

এবার পাউরুটির চারধার কেটে বেলুন দিয়ে বেলে ফ্ল্যাট করে নিতে হবে।

এবার কোনের শেপ দিয়ে নীচ থেকে ওপর বরাবর কোনের জয়েন্ট জল দিয়ে চেপে আটকে দিয়ে কোনের মধ্যে চিকেনের পুর ভরে মুখটা জল দিয়ে চেপে আটকে দিতে হবে।

একটা ছড়ানো পাত্রে ডিম ফেটিয়ে নুন,গোলমরিচ,চাটমশলা মিশিয়ে ব্রেডকোন ডুবিয়ে ব্রেড ক্রাম্বে গড়িয়ে নিতে হবে।

৩০ মিনিট মতো রেখে তেল গরম করে ডিপ ফ্রাই করতে হবে।

স্যালাড,টোমাটো সস,চিলি সস দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।