নুন দিয়ে জল গরম করে চাউমিন এক চামচ তেল দিয়ে সেদ্দ করে জল ঝরিয়ে একটা থালাতে ছড়িয়ে দিতে হবে।

গাজর,বিনস,ক্যাপ্সিকাম,লঙ্কা কুচিয়ে নিতে হবে।

তেলে গাজর,বিনস,নুন দিয়ে হালকা ভেজে ক্যাপ্সিকাম দিয়ে মিনিট খানেক নাড়াচাড়া করেছি

এবার চাউ,সয়া সস,বিটলবন,গোলমরিচগুঁড়ো,এক চিমটে চিনি, কুচনো লঙ্কা দিয়ে ভালো করে মেশাতে হবে।

লেবুর রস ছড়িয়ে নামাতে হবে।

টোমাটো,চিলি সস দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।