প্রথমে 1টি নারকেল ছোবড়া ছাড়িয়ে ধুয়ে নিয়ে দুভাগ করে নিয়েছি

এবার নারকেল কুরনি দিয়ে 1/2 মালা নারকেল কুড়িয়ে নিয়েছি

এবার কড়াইতে তেল গরম করে তাতে সরষে ফোরন দিয়ে মাখা আমড়া দিয়ে ভালো করে নাড়িয়ে তাতে চিনি দিয়েছি

কোড়া নারকেলের সাথে গুড় ও চিনি ভালো করে মেখে নিয়েছি

কডাই গরম করে তাতে চিনি গুড় মাখা নারকেল দিয়ে দিয়েছি

এবার চিনি গলে গিয়ে একটু পাতলা হয়ে গিয়েছে,এবার ফ্লেম একটু বাড়িয়ে ভালো তরে নাড়িয়ে ঘন হয়ে এসেছে তখন নামিয়ে নিয়ে ঠান্ডা করে একটি বাটিতে রেখে তার উপর দিয়ে কিসমিস দিয়ে গোপােলর জন্মাষ্টমীতে আমডার চাটনী বানিয়ে দৌিয়েছি

এবার একটি হাতার পিছন দিয়ে ভালো করে নাড়িয়ে নাড়িয়ে চিনি ও গুড়ে আঠা আঠা হয়ে এসেছে তখন নামিয়ে অল্প অল্প পাক দেওয়া নারকেল নিয়ে দুহাতের সাহায্যে গোল গোল করে নারকেল নাড়ু বানিয়ে নিয়েছি গোপালের জন্মাষ্টমীর জন্য,এটি গোপালের খুব পছন্দের খাবার