এবার একটা বাটিতে আটা, জোয়ান, নুন,হলুদ,লঙ্কাগুঁড়ো, ২ চামচ সাদা তেল, দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে, জল দিয়ে মেখে একটা ডো বানিয়ে নিতে হবে। ডো টা ১০মিনিটের জন্য ঢাকা দিয়ে রেখে দিতে হবে ।

এবার এই ডো টা অল্প আটা ছড়িয়ে রুটির মতো বেলে নিতে হবে ।এবার ওটাকে ছুরি দিয়ে নিজের ইচ্ছামত সেপে কেটে নিতে হবে।

ধকলি সেদ্ধ হয়ে এলে ধনেপাতা কুচি ও লেবুর রস,ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে।