ডাল টাকে ধুয়ে নিয়ে প্রেসার কুকারে ৩-৪ তে সিটি দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে,এবার আটা,বেসন, লঙ্কা গুঁড়ো,নুন,হলুদ,গোটা জিরে,আদা বাটা দিয়ে মেখে ছোট ছোট রুটির মতন বেলে বরফি শেপ বা ফুলের মতো ধোকলি বানিয়ে নিতে হবে

কড়াইতে তেল গরম করে একে একে গোটা জিরে, কাচা লঙ্কা, শুকনো লঙ্কা,হিং,চিলি ফ্লেক্স, কারি পাতা,আদা বাটা দিয়ে ভালো করে নেড়ে চেড়ে ডাল সেদ্ধ আর ধোকলি গুলো দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করতে হবে