প্রথমে একটি পাত্রে ডিম নিয়ে একটু ফেটিয়ে নেব।তার পর ওতে চিনি দিয়ে এগ ভিস্ক দিয়ে ভাল করে ফেটিয়ে নিতে হবে যতক্ষণ ডিমের কালার টাএকদম সাদা আর ফ্লাপি হছেনা ততক্ষন।

এর পর ওতে রিফাইন্ড অয়েল দিয়ে একটু ফেটিয়ে নিয়ে ওতে অল্প অল্প করে ময়দা মিশিয়ে নিয় ওতে বেকিং পাউডার— আর সোডা দিয়ে ভাল করে এক ভাবে এক দিক থেকে ফেটিয়ে জেতে হবে প্রায় 10 মিনিট পর্যন্ত।

তার পর গেসের অভেনে একটি কুকার গরম করতে দিতে হবে ওতে 2 কাপ মতো নুন দিয়ে প্রি হিট করে নিয়ে এতে একটা জাল দিয়ে উচু করে নিয়ে কেকের বেটারের পাত্র টা বসিয়ে দিতে হবে।তার আগে পাত্র টি তে একটা পেপার ওর সাইজের মতো কেটে ওতে বাটার লাগিয়ে নিয়ে বেটার টাওতে দিয়ে টেপ করে নিতে হবে যাতে ওতে কোনো লাম্বস না থাকে।

এবার যখন কুকার টি খুব গরম হয় যাবে তখন ওই বেটারের‌ পাত্র টি সাবধান ভাবে কুকারে বসিয়ে ঢাকা বন্ধ করে দিতে হবে আর ঢাকার হুইসিল টি বার করে নিয়ে ওটা একদম অল্প আঞ্চে প্রায় 50 মিনিট পর্যন্ত হতে দিতে হবে ।এক বার ঢাকা খুলে একটি স্টিক দিয়ে চেক করে নিতে হবে এটা হয়েছে কি না যদি না হয়৷ তাহলে আবার 10 মিনিটের জন্য ঢাকা বন্ধ করে বেক করতে হবে।

এবার কেক তা ডৈকরেট করার জন্য 6 টি অরিয় বিস্কিট নিয়ে মাঝের থেকে ক্রিম গুলো বার করে বিস্কিট গুলো মিক্সি তে গুঁড়ো করে একটা পাত্র নিয়ে ওতে 1 কাপ মতো দুধ দিয়ে একটু ফুটিয়ে নেব আর ঠান্ডা হয় গেলে কেকের ওপর সুন্দর করে লাগিয়ে এতে ক্রিম টা সুন্দর করে বসিয়ে ওপর থেকে চেরি লাগিয়ে দেবো।ধন্যবাদ।।