ময়দার মধ্যে 1/2 চা চামচ লবণ,চিনি ও ইস্ট ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।উষ্ণ গরম জল দিয়ে ময়দা মেখে নিতে হবে।হাতে একটু তেল লাগিয়ে ময়দা তে মাখিয়ে 20 মিনিট ঢেকে রেখে দিতে হবে।বাঁধাকপি গ্রেট করে ধুয়ে লবণ দিয়ে চটকে মেখে রাখতে হবে।গাজর গ্রেট করে নিতে হবে।বাঁধাকপির থেকে জল বেরোবে।জল থেকে চিপে নিতে হবে।ডিম সেদ্ধ করে ছাড়িয়ে অর্ধেক করে কেটে নিতে হবে।

পেঁয়াজ বেঁটে নিতে হবে।বাঁধাকপি,গাজর,চিকেন কিমা,পেঁয়াজ বাটা,আদা বাটা,রসুন বাটা,লঙ্কার গুঁড়ো,ম্যাগি মসলা ও লবণ একসাথে মেখে নিতে হবে।মাখা ময়দা থেকে লুচির থেকে একটু বড় লেচি কেটে বেলে নিতে হবে।মাঝখানে মেখে রাখা বাঁধাকপি দিতে হবে।ওপরে অর্ধেক ডিম দিতে হবে।

চারধারে জল লাগিয়ে অল্প অল্প করে মুড়িয়ে গোল করে নিতে হবে।মোমো পটে তেল ব্রাশ করে তৈরি করে রাখা তাইপো দিয়ে 25 মিনিট লো ফ্লেমে স্টিম করে নিতে হবে।গ্রীন চাটনি ও সেজোয়ান চাটনির সাথে পরিবেশন করতে হবে।