স্মোকি মাখনি পাস্তা(Smokey makhni pasta recipe in Bengali)
স্মোকি মাখনি পাস্তা(Smokey makhni pasta recipe in Bengali)
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
একটি গভীর প্যানে জল, তেজপাতা, দারুচিনি লাঠি, লবণ এবং তেল যোগ করুন, এটি ফুটতে দিন।
- 2
এবার জল ফুটানোর জন্য পাস্তা যুক্ত করুন, 90 শতাংশ পর্যন্ত ফোঁড়া হওয়া পর্যন্ত 5 থেকে 10 মিনিট পাস্তা রান্না করুন। জল নামিয়ে ফেলুন এবং পাস্তা একপাশে রাখুন
- 3
এবার আরেকটি প্যানে নিয়ে তেল দিন, তাতে জিরা দিন এবং এক মিনিটের জন্য নেড়ে নিন, তার চেয়ে পুরো লাল মরিচ আবার কিছুক্ষণ কষিয়ে নিন।
- 4
এবার আদা ও রসুন যোগ করুন, 2 মিনিট সেদ্ধ করুন।
- 5
এবার পেঁয়াজ যোগ করুন, 2 মিনিট রান্না করুন এবং টমেটো যোগ করার চেয়ে ভালভাবে মিশ্রণ করুন, আচ্ছাদন করুন এবং 5 মিনিট ধরে রান্না করুন।
- 6
কাজু এবং লবণ যোগ করুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন, এটি coverেকে আবার 3 মিনিটের জন্য ধুয়ে ফেলুন।
- 7
এবার পানি যোগ করুন, ভাল করে মেশান, এটি coverেকে আবার 3 মিনিটের জন্য ধুয়ে ফেলুন।
- 8
মিশ্রণটি ঠান্ডা হয়ে নিন এবং একটি সূক্ষ্ম পেস্ট তৈরি করুন।
- 9
সাদা সস তৈরির জন্য একটি প্যান নিন, মাখন যোগ করুন, এটি গলতে দিন এবং এতে সমস্ত উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা যুক্ত করুন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভালো করে নাড়ুন।
- 10
এবার দুধ যোগ করুন এবং গুঁড়ো দিয়ে ভাল করে মেশান। 5 মিনিট রান্না করুন।
- 11
এবার পনিরের টুকরোগুলি যোগ করুন, ভাল করে মেশান।
- 12
ওরেগানো যোগ করুন, এতে মেশান, কর্ন, ক্যাপ্সিকাম, গরম মশলা, ধনিয়া গুঁড়ো, লাল মরিচ গুঁড়ো এবং কস্তুরি মেথি দিন।
- 13
ধনিয়া গুঁড়ো, লাল মরিচ গুঁড়ো এবং কস্তুরি মেথি দিন।
- 14
এবার লাল সস যোগ করুন, ভাল করে মেশান এবং 2 মিনিট ধরে রান্না করুন
- 15
সিদ্ধ পাস্তা যোগ করুন। 5 মিনিট রান্না করুন
- 16
পাস্তায় স্মোকি গন্ধ দিতে, একটি কাঠকয়লা টুকরো পোড়াও। পাস্তার উপরে একটি স্টিলের বাটি রাখুন এবং এতে পোড়া কাঠকয়লা রাখুন। কাঠকয়ালের উপরে 1 চামচ ঘি pourালুন এবং সাথে সাথে এক মিনিটের জন্য immediatelyাকনা দিয়ে coverেকে দিন।
- 17
1 মিনিটের পরে idাকনাটি খুলুন এবং স্মোকি ফ্লেভারের জন্য পাস্তা মিশ্রণ করুন এবং পরিবেশন করুন।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
-
-
পাস্তা পিজ্জা(Pasta Pizza Recipe in Bengali)
#ATW3#TheChefStory(আজ আমি ইটালিয়ান পাস্তা দিয়ে বানিয়েছি ,পাস্তা পিজ্জা।ছোট বড়ো সকলেই খুব পছন্দ করবে।)
-
-
-
-
-
-
পাস্তা পিৎজা (pasta pizza recipe in Bengali)
#রান্নাঘর( Apni Rasoi)থিম জলখাবার।আমি জলখাবারে পাস্তা পিৎজা টা বানিয়েছি খুব ই সুস্বাদু এবং সব বয়সের খুব ই প্রিয়।
-
-
-
পাস্তা(pasta recipe in Bengali)
#KSআমার বাচ্চাদের খুব পছন্দের একটি রেসিপি। এটা আমি প্রায়ই বানিয়ে থাকি কারণ এটি একটি হেলদি রেসিপি।
-
-
ঝটপট চীজি পাস্তা (Quick cheesy pasta recipe in Bengali)
#PRশীতকাল মানেই পিকনিকের মজা। পিকনিকের সকালে এইভাবে চটজলদি পাস্তা বানালে টিফিনটাও জমে যাবে। বাচ্চাদের সাথে বড়োরাও খুশি হবে।
-
চিজি হোয়াইট সস পাস্তা (Cheesy white sauce pasta recipe in Bengali)
এটা মূলতঃ ইতালিয়ান খাবার।কিন্তু বর্তমানে এটা আমাদের দেশেও ছোট বড় সবার পছন্দের খাবার।
-
ওয়ান পট চিকেন পাস্তা(one pot chicken pasta recipe in Bengali)
#GA4#week5গোল্ডেন অ্যাপ্রন৪ এর পঞ্চম সপ্তাহে আমি বেছে নিয়েছি ইটালিয়ান, আর ইটালির সবচেয়ে জনপ্রিয় পাস্তার একটা রেসিপি শেয়ার করলাম, এই পাস্তার রেসিপিটা রাতের খাওয়ার অথবা দুপুরের খাওয়ার জন্য উপযুক্ত।।
-
চীজি হোয়াইট সস পাস্তা উইদাউট হোয়াইট সই(cheesy white sauce pasta recipe in Bengali)
#ssr
-
-
ইতালিয়ান পাস্তা (Italian pasta recipe in Bengali)
#ATW3#The Chef Story""Around The World Recipe Challenge ""Thank you, CHEF SMIT SAGAR( SIR )মেডিটারেনিয়ান, ইতালিয়ান, ইন্ডিয়ান কারি রেসিপি চ্যালেঞ্জআমি বানিয়েছি ইতালিয়ান পাস্তা, ভীষণ টেস্টি।
-
প্রন চীজ পাস্তা (Prawn Cheese Pasta in Bengali Recipe)
#মাছের রেসিপি#ebook2#জামাইষষ্ঠীএই রেসিপিটি আমি আমার মতো করে বানিয়েছি,আমার ছেলের খুব পছন্দের খাবার।জামাই ষষ্ঠীর বিকেলের নাস্তা হিসেবে জমে যাবে।
-
পাস্তা ইন হোয়াইট সস(Pasta In White Sauce recipe in Bengali)
#ebook06#week5মিস্ট্রি বক্স থেকে বেছে নিলাম পাস্তা ইন হোয়্যাইট সস।
-
ইটালিয়ান পাস্তা (Italian pasta recipe in Bengali)
#ATW3#TheChefStoryআজ শেফ স্পেশাল রেসিপিতে আমি শেফেরই অনুসরণে আমার রেসিপিটি বানানোর চেষ্টা করেছি | এই পাস্তাটিতে ক্যারামেলাইজ অনিয়ন, রোস্ট টমেটোও রোস্ট করা লংকা ব্যবহৃত হয়েছে | অলিভ অয়েল দিয়ে রান্নাটি তৈরী করা হয়েছে | এছাড়া অরিগ্যানো, রসুন কুচি,চিলিফ্ল্যাক্স ওচিজ ব্যবহার করে অথেন্টিক ফ্লেবার আনার চেষ্টা করা হয়েছে |ঘরোয়া উপকরণে মধ্যপ্রাচ্যের স্বাদ পাবার চেষ্টায় আজ আমার এই রেসিপির আয়োজন |
-
-
চীজি বেকড পাস্তা (cheesy baked pasta recipe in Bengali)
#goldenapron3এইটা একটা ইতালিয়ান ফূড,পাস্তা সবাই কম বেশি খেতে ভালোবাসেন এখানে আমি একটু অন্য রকম ভাবে তৈরি করার চেষ্টা করেছি,
-
ইটালিয়ান পাস্তা(Italian pasta recipe in Bengali)
#GA4#week5পঞ্চম সপ্তাহে ধাঁধার উত্তর থেকে আমি বেছে নিয়েছি ইতালিয়ান পাস্তা।
-
-
-
-
চিলি এগ পাস্তা (Chilly egg pasta recipe in bengali)
#c1#week1লঙ্কা যেকোনো রান্নাতে গুরুত্বপূর্ণ একটি উপাদান। সে ঘরোয়া রান্নাই হোক বা সৌখিন রান্না হোক। চিলি ফ্লেক্স রান্নাতে অন্য মাত্রা এনে দেয়।
-
More Recipes
মন্তব্যগুলি