প্রথমেই পাস্তা জল,নুন,তেল দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে।সেদ্ধ হলে ঠান্ডা জলে ধুতে হবে।

প্রন,পনির বাটারে হাল্কা করে ভেজে নিয়ে তাতেই লঙ্কা কুঁচি রসুন, পেঁয়াজ,ক্যাপ্সিকাম, গাজর,সমস্ত কিছু হাল্কা করে ভেজে নিতে হবে।

এবার কড়াইতে বাটার দিয়ে ময়দা দিয়ে কিছুক্ষণ ভূনতে হবে ময়দা একটু ব্রাউন হলে একটু একটু করে দুধ মেশাতে হবে।যাতে কোনো লাম না থাকে। মিশ্রণটি খুব গাঢ় বা পাতলা হবে না।

এবার মিশ্রনটির মধ্যে চিজ গ্রেট করে দিয়ে তাতে পনির,প্রন,ও ভাজা সমস্ত সবজি দিয়ে সমানে নাড়তে হবে।গাঢ় হয়ে গেলে পরিমান মতো গরম দুধ দেওয়া যাবে।

এবার হয়ে এলে অরগানো, চিজ,চিলি ফ্লেক্স,গোলমরিচ গুড়ো দিয়ে নেড়ে নিয়ে গরম,গরম পরিবেশন করতে হবে।