#foodocean#ডাল/পেঁয়াজমুসুর ডাল দিয়ে এই খাস্তা কচুরি বানিয়ে ফেলুন। খুবই মুখরোচক রেসিপিটি সন্ধ্যা বেলায় চায়ের সাথে দারুন লাগবে।

#১লাফেব্রুয়ারিখাস্তা কচুরি চায়ের সাথে খেতে ভালো লাগে

কড়াইশুঁটির কচুরি অনবদ্য স্বাদ , তা সে ছুটির দিন হোক বা কোনো অনুষ্ঠান সবসময়ই হিট রেসিপি জলখাবার হিসেবে ।

#১লাফেব্রুয়ারি#কড়াইশুঁটির কচুরিশীতকালীন রেসিপি গুলোর মধ্যে খুব জনপ্রিয় একটা রেসিপি হলো কড়াইশুঁটির কচুরি আর শুকনো আলুর দম।গরম গরম মচমচে এই কচুরি ছোট বড় সবার কাছেই ভীষণ প্রিয়।

#মা২০২১আমরা অনেক রকমের কচুরি বানিয়ে থাকি। আমি বানিয়েছি আজ আমার মায়ের খুব পছন্দের ছোলার কচুরি খেতে অসাধারণ লাগে।

#১লাফেব্রুয়ারিশীতকালীন সবজি কড়াইশুঁটি তাই এই শীতে কড়াইশুঁটির কচুরি সকলেই খেয়ে থাকে। তাই আজ আমি এই কড়াইশুঁটির কচুরি তোমাদের জন্য নিয়ে এলাম।

#GB3#Week3 মটর শুটির খাস্তা কচুরি বানিয়েছি ।

#GA4#Week12এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে বেছে নিয়েছি বিন্সবা কড়াইশুটি আর বানিয়েছি লোভনীয় কড়াইশুটির কচুরি

কুকপ্যাডে আমার প্রথম রেসিপিকড়াইশুঁটির কচুরি আমরা সবাই ভীষন ভালোবাসি। শীতকালে রাতের ডিনার বা সকালের জলখাবার মানেই কড়াইশুঁটির কচুরি আর আলুর দম.কড়াইশুঁটির খাস্তা কচুরি তেমনি কোনো সন্ধ্যা তে চা বা কফি র সাথে আড্ডা টাকে জমিয়ে দেয়।

#GB3#Week 3 শীতের শুরুতে বাঙালির প্রিয় কড়াইশুঁটির কচুরি সাথে যদি থাকে আলুর দম

#জলখাবাররেসিপিসকাল সকাল গরম গরম কচুরি বাঙালিদের একটা প্রিয় জলখাবার । ছুটির দিনে এটা খুব ভালো একটা জলখাবার । সবার প্রিয় । খুব তাড়াতাড়ি বানানো যায় ।

#ebook2#দুর্গাপূজা#বিভাগ ৫পুজোর দিনে সকালে ব্রেকফাস্ট হিসাবে আমরা কড়াইশুঁটির কচুরি সাধারণত বানিয়ে থাকি ।এটা খেতে খুবই টেস্টি হয়। এটা আলুরদমের সাথে খেতে বেশি ভালো লাগে তাছাড়া এটা ছোলার ডাল দিয়ে খাওয়া যায়।

#GB3আমি এই সপ্তাহে বেছে নিয়েছি কড়াইশুটির কচুরি। এটা খেতে দারুন লাগে। শীতকালে এটা রাতে অথবা সকালের জলখাবার হিসাবে দারুন লাগে।

#সংক্রান্তিরঠাকুরের কে আমরা সংক্রান্তির দিন মিষ্টি পিঠাই নিবেদন করে থাকি।যদি নিরামিষ ঝাল পিঠা হয় তাহলে অবশ্যই দেওয়া যাবে।

#১লাফেব্রুয়ারি#কড়াইশুঁটিরকচুরিশীতের খাবারের মধ্যে বাঙালির অতি প্রিয় কড়াইশুটির কচুরি।সাথে যদি নিরামিষ আলুরদম বা ছোলার ডাল থাকে তবে তো সোনায় সোহাগা।

বিকেলের জলখাবার এ গরম গরম চায়ের সাথে এই খাস্তা কচুরি খুবই মুখরোচক ও সুস্বাদু

#১লা ফেব্রুয়ারি#কড়াই শুঁটির কচুরিশীত কালে কড়াই শুঁটির কচুরি হবেনা এটা আমি কেন কোনো বাঙালিই ভাবতে পারেনা।তাই বানিয়ে ফেললাম কড়াই শুঁটির কচুরি।

#১লাফেব্রুয়ারি#কড়াইশুটিরকচুরিস্ন্যাক্সে চায়ের সাথে গরম গরম কড়াইশুটির খাস্তা কচুরি শীতকালীন সন্ধ্যা ভালোই জমবে।

#GB3Best of 2021 এ আমি কড়াইশুঁটির কচুড়ি রেসিপি শেয়ার করছি। আমার প্রিয় একটি কচুড়ি রেসিপি।

#১লাফেব্রুয়ারীশীতকাল তো প্রচুর ভিন্ন সবজির সমারোহ।তারই এক কড়াইশুটি,আমার তো খুবই প্রিয় কচুরী,কড়াইশুটির পুর ভরা যদি হয় তাহলে তো আর কথাই নেই।

এই ভাবে কচুরি গুলো বানালে অত‍্যন্ত সফ্ট হয়।

#নন্দিনীময়দা নুন,সাদাতেল,কয়েকটি চিনির দানা ভালো করে মিশিয়ে ময়দা মাখতে হবে।কড়াইশুঁটি ছাড়িয়ে পেস্ট করতে হবে।কড়াইতে তেলে জিরা,শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে বাটা কড়াইশুঁটি স্বাদমতো নুন,মিষ্টি,আদা,কাঁচালঙ্কা বাটা দিয়ে ভালো করে নেড়ে পুর তৈরী করে নিতে হবে।ভাজা মশলা ছড়িয়ে দিতে হবে।এবার লেচি কেটে ভিতরে পুর ভরে লুচির মতো বেলে ছাঁকা তেলে ভাজলেই শীতেরসুস্বাদু কড়াইশুঁটির কচুরি রেডি।গরম গরম আলুর দমের সাথে অতি উত্তম উপাদেয় খাবার।

#মাছের রেসিপি#ebook2#জামাইষষ্ঠী রেসিপিপ্রায় সবাই একরকমই খাস্তা কচুরি খেয়ে থাকি। চিংড়ি মাছ দিয়ে করতে দেখতে পারেন।

এটি রাজস্থানের খুব প্রিয় একটি খাবার. এই কচুরি টি একটু খাস্তা হয়.

#শিবরাত্রির রেসিপিপশ্চিমবঙ্গের এই প্রসিদ্ধ করাইশুঁটির কচুরি সমগ্র ভারতের মধ্যে বিচিত্র।অন্যত্র এই কচুরি হয় বেশিটাই খাস্তা।আর কিছু জায়গায় তো করাইশুঁটি, খোলা সমেতই বেঁটে পুর তৈরি করে।তাই আমাদের এই পদ সমগ্র ভারতে অনন্য।আমরা শীতের জন্য যেমন, এই কচুরির জন্যও তেমনি অপেক্ষা করে থাকি।

#monsoon2020বৃষ্টির সন্ধ্যাবেলায় গরম গরম খাস্তা কচুরি হলে আর কি চাই।সাথে একটু গরম চা র বাইরে বৃষ্টি জমে যাবে।

শীত কাল মানেই হরেক রকমের সবজি নানা রকমের খাবার আর সেই খাবারের তালিকায় কড়াই শুঁটির কচুরি, পরোটা, কড়াই শুঁটির খাস্তা কচুরি ইত্যাদি থাকবেনা তা কি হয় 😀তাই বানিয়ে ফেললাম কড়াই শুঁটির পরোটা

#homechef.friends#gharoarannaআজ রাতের জন্যে তৈরি করে ফেললাম করাইশুটির কচুরি।

#স্ন্যাকসশীতকালীন সবজি হিসেবে ফুলকপি ও কড়াইশুঁটি বেছে নিয়েছে। কচুরি বানালাম।